Ako \u017eelite recept koji \u0107e odu\u0161eviti sve za stolom, va\u0161a potraga ovdje zavr\u0161ava! Ovi pile\u0107i hamburgeri s mozzarellom koji vode u usta zasigurno \u0107e zadovoljiti publiku. Hrskave vanj\u0161tine i so\u010dne unutra\u0161njosti, za\u010dinjene su taman zelenim lukom, per\u0161inom i mje\u0161avinom za\u010dina.<\/p>\n
Moj suprug tra\u017ei ove pile\u0107e hamburgere svaki dan i brzo su postali stalni favoriti u na\u0161em domu. Uz vrijeme pripreme od manje od 30 minuta, idealni su za u\u017eurbane radne no\u0107i ili kao ugodan vikend u\u017eitak!<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\n30 grama (1\/4 \u0161alice) sitno nasjeckanog mladog luka, 500 grama (1 lb) pile\u0107ih prsa, narezanih na kockice ili mljevenih, 2 \u017elice kiselog vrhnja, 2 velika jaja i 2 \u017elice nasjeckanog svje\u017eeg per\u0161ina.
\n80 grama (3\/4 \u0161alice) naribanog sira mozzarella, 2 \u017elice vi\u0161enamjenskog bra\u0161na te sol i papar po ukusu.
\nPola \u017eli\u010dice \u010de\u0161njaka u prahu, pola \u017eli\u010dice paprike i ulje za pr\u017eenje.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI PILE\u0106E HAMBURGERA?<\/p>\n
Sakupite sastojke: 30 grama mladog luka i 2 \u017elice svje\u017eeg per\u0161ina sitno nasjeckajte. Stavite ih na stranu.
\n500 grama pile\u0107ih prsa nare\u017eite na kockice ili sitno nasjeckajte na komadi\u0107e. Dodajte ga u veliku zdjelu za mije\u0161anje.<\/p>\n
U zdjelu u kojoj se nalazi piletina umije\u0161ajte 2 velika jaja i 2 \u017elice kiselog vrhnja. Dobro promije\u0161ajte kako biste bili sigurni da je sve dobro izmije\u0161ano.
\nUmije\u0161ajte nasjeckani mladi luk, per\u0161in i 80 grama naribanog sira mozzarella. Sve sastojke dobro sjediniti.<\/p>\n
Umije\u0161ajte suhe sastojke i za\u010dine tako da posipate 2 \u017elice bra\u0161na zajedno sa soli i paprom po svom ukusu. Zatim dodajte 1\/2 \u017eli\u010dice suhog \u010de\u0161njaka u prahu i papriku.
\nSve sastojke dobro izmije\u0161ajte dok se ne ujedna\u010de. Dobivena smjesa bi trebala biti pomalo ljepljiva, ali zadr\u017eati svoj oblik.<\/p>\n
Smjesu oblikujte u pljeskavice tako da rukama ili \u017elicom grabite dijelove, oblikuju\u0107i ih u krugove \u0161iroke otprilike 2-3 in\u010da. Skuhajte hamburgere pr\u017eenjem:
\nU velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kad se zagriju, stavite pljeskavice u tavu.<\/p>\n
Pecite pljeskavice 2-3 minute sa svake strane, ili dok ne dobiju zlatnosme\u0111u boju i budu potpuno kuhane. Izbjegavajte prenatrpanost posude; ako je potrebno, pripremite ih u serijama.<\/p>\n
Poslu\u017eite i u\u017eivajte:
\nIzvadite pljeskavice iz tave i stavite ih na papirnate ru\u010dnike da upiju vi\u0161ak ulja. Poslu\u017eite ih tople, po \u017eelji ukra\u0161ene per\u0161inom ili zelenim lukom. Ku\u0161ajte ih kao glavno jelo uz salatu, ri\u017eu ili povr\u0107e!<\/p>\n