Trile\u0107e je zadnjih godina steklo veliku popularnost kao kola\u010d kod nas, a recept za njega je sasvim jednostavan.<\/p>\n
Izraz Trile\u0107e u prijevodu zna\u010di tri mlijeka, a ime je dobio po upotrebi tri razli\u010dite vrste mlijeka koje se prelijevaju preko njega. Za razliku od drugih recepata, ovaj ne zahtijeva kondenzirano mlijeko, koje mo\u017ee biti prili\u010dno te\u0161ko nabaviti.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa pripremu kore:
\nPotrebno je 6 jaja, 200 grama bra\u0161na, 300 grama \u0161e\u0107era, 200 grama griza, pra\u0161ak za pecivo, vanilin \u0161e\u0107er i mali prstohvat soli. Za preljev:
\nZa karamel je potrebna 1 litra vrhnja, 500 ml mlijeka i 150 g mlijeka u prahu.
\n100 grama \u0161e\u0107era, 100 mililitara slatkog vrhnja, 80 grama maslaca i prstohvat soli.<\/p>\n
KAKO SE PRIPREMITI TRI LE\u0106E?<\/p>\n
Zapo\u010dnite s odvajanjem \u017eumanjaka od bjelanjaka, zatim umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu \u010dvrsti snijeg. Postupno dodajte vanilin \u0161e\u0107er i obi\u010dni \u0161e\u0107er uz stalno mije\u0161anje. Nakon \u0161to ste postigli teksturu \u0161laga, unesite \u017eumanjke, bra\u0161no, griz i pra\u0161ak za pecivo jedan po jedan, temeljito miksaju\u0107i da dobijete glatku smjesu.<\/p>\n
Ovu smjesu izlijte na pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje. Pecite na 200\u00b0C oko trideset minuta. U posebnoj posudi sjediniti 300 ml mlijeka sa mlijekom u prahu i slatkim vrhnjem, dobro umutiti sastojke. Nakon \u0161to se kola\u010d ispekao, izvadite ga na krpu i izbockajte vilicom na nekoliko mjesta.<\/p>\n
Smjesu umu\u0107enog mlijeka ulijte u pleh i vratite kola\u010d na mjesto. Preko kola\u010da preliti preostalih 200 ml mlijeka. Za pripremu karamel preljeva u \u0161erpu stavite \u0161e\u0107er i zagrijavajte ga dok se ne rastopi.<\/p>\n
U posebnoj posudi zagrijte slatko vrhnje i maknite ga s vatre kad zavrije. Nakon \u0161to se \u0161e\u0107er otopi, maknite posudu s vatre i uz stalno mije\u0161anje \u017eicom za mu\u0107enje postepeno dodajte zagrijano slatko vrhnje. Zatim umije\u0161ajte maslac i prstohvat soli, sve dobro promije\u0161ajte.<\/p>\n
Nakon \u0161to povr\u0161ina kola\u010da upije mlijeko, prelijte ga smjesom. Ostavite tortu da se ohladi u hladnjaku otprilike dva sata prije poslu\u017eivanja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"