Paprika\u0161 je jelo ma\u0111arskog porekla koje je postalo klasik i na na\u0161im trpezama. Pravi se od nepogre\u0161ive kombinacije krompira i mesa, za\u010dina i povr\u0107a. Mo\u017ee se spremati od pile\u0107eg, ili gove\u0111eg mesa. Za danas predla\u017eemo sjajan gove\u0111i paprika\u0161 sa krompirom.<\/p>\n
Recept je oboga\u0107en kombinacijom dva tajna sastojka koji joj daju perfektan ukus, a jedan od njih je kukuruzni skrob. Drugi je pavlaka za kuvanje, a ova kombinacija dodaje se sa krompirom.<\/p>\n
Sastojci:
\n900 g gove\u0111eg mesa
\n450 g krompira
\n1\/2 glavice crnog luka
\n5 \u010dena belog luka
\n2 \u0161olje vode
\n1 kockica za gove\u0111u supu
\n2 \u0161olje vrele vode
\n1 ka\u0161i\u010dica slatke paprike
\n1\/2 ka\u0161i\u010dice mlevenog kima
\n1 \u0161olja paste paradajz sosa
\n2 ka\u0161ike kukuruznog skroba
\n1\/4 \u0161olje pavlake za kuvanje
\n1 ka\u0161i\u010dica soli
\n1 ka\u0161i\u010dica bibera<\/p>\n
Recept za so\u010dan i gust gove\u0111i paprika\u0161:<\/p>\n
Iseckajte gove\u0111e meso za paprika\u0161, pa ga propr\u017eite u tiganju sa uljem na srednjoj temperaturi. Pr\u017eite gove\u0111emeso sa obe strane dok ne promeni boju, oko 6-7 minuta. Dodajte so, iseckan crni luk, pa dinstajte dok luk ne postane proziran. Ubacite beli luk, slatku papriku, kim i biber, pa prome\u0161ajte.<\/p>\n
Ostavite paprika\u0161 da se kr\u010dka nekoliko minuta, pa dodajte pastu paradajz sosa. Kockicu za gove\u0111u supu razmutite u vreloj vodi, pa dodajte bujon u paprika\u0161. Dodajte i vodu, pa prome\u0161ajte. Poklopite \u0161erpu, pa kuvajte na laganijoj vatri oko 1-1,5 sat. Izvadite gove\u0111e meso, pa ubacite o\u010di\u0161\u0107en i iseckan krompir. Krompir mora da bude potpuno potopljen, pa ako ima potrebe dodajte malo vode.<\/p>\n
Poklopite i ostavite da se kuva paprika\u0161 oko 25 minuta. U me\u0111uvremenu, pome\u0161ajte pavlakuza kuvanje i kukuruzni skrob, pa dodajte u krompir. Prome\u0161ajte, ostavite paprika\u0161 da se kr\u010dka jo\u0161 koji minut, pa dodajte gove\u0111e meso. Kuvajte paprika\u0161 jo\u0161 nekoliko minuta. Preporu\u010dujemo i so\u010dni paprika\u0161 koji se kr\u010dka u loncu od testa.<\/p>\n
(Espreso\/Stvar ukusa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"