Zagrize se dobro ispe\u010den muffin i svi drugi u\u017eici \u2013 nje\u017eni, vla\u017eni, puni okusa \u2013 prestaju postojati. Recept je dobar\u2014vrlo nje\u017ene mrvice, samo lagano slatkaste koje prijaju va\u0161em nepcu.
\nSavr\u0161ene su za doru\u010dak, me\u0111uobrok ili ne\u0161to posebno sa skromnim sastojcima kao \u0161to su: jaja, kora citrusa i \u0161e\u0107er. Bilo da nemate pojma o pe\u010denju ili ste stru\u010dnjak u kuhinji, ovo \u0107e u\u010diniti \u010duda za svakoga.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
4 jaja
\n150 g bijelog \u0161e\u0107era
\n60 ml hladnog mlijeka
\n60 ml suncokretovog ulja
\n100 g hladno otopljenog maslaca
\n125 g nezasla\u0111enog obi\u010dnog jogurta
\n8 g vanilin \u0161e\u0107era
\n300 g vi\u0161enamjenskog bra\u0161na
\nPrstohvat soli
\n16 g pra\u0161ka za pecivo
\nKorica 1 limuna ili naran\u010de<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI UKUSNE MAFINE?<\/p>\n
1. Zagrijte i pripremite:
\nZagrijte pe\u0107nicu na 180\u00b0C (oko 350\u00b0F). Namastite kalup za muffine ili ga oblo\u017eite nama\u0161\u0107enim papirnatim kalupima.<\/p>\n
2. Pomije\u0161ajte mokre sastojke:
\nU velikoj zdjeli za mije\u0161anje, hladno mlijeko suncokretovo ulje i hladno otopljeni maslac.
\nTako\u0111er jaja s bijelim \u0161e\u0107erom dok ne postanu svijetla i kremasta.<\/p>\n
3) Umije\u0161ajte nezasla\u0111eni obi\u010dni jogurt i vanilin \u0161e\u0107er paze\u0107i da se sve dobro sjedini<\/p>\n
4. Suhi sastojci:
\nU drugu zdjelu: pomije\u0161ajte vi\u0161enamjensko bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo sol.
\nMije\u0161ajte postupnim dodavanjem mokrih sastojaka u suhe sastojke. To treba u\u010diniti nje\u017eno lopaticom ili drvenom kuha\u010dom.<\/p>\n
\u017dlicom stavljajte smjesu u pripremljeni kalup za muffine. U\u010dinite to tako da napunite svaku 2\/3 tako da imaju mjesta za \u0161irenje, ali da se ne prevrnu. Pecite u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici 18-22 minute ili dok drvena \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu muffina ne iza\u0111e \u010dista. Odozgo bi trebali biti svijetlo zlatnosme\u0111i, a kada se lagano pritisnu, sko\u010diti natrag.<\/p>\n
\u017dlicom stavite ovo u pripremljeni kalup za muffine, paze\u0107i da svaki napunite do 2\/3 tako da imaju mjesta za ra\u0161iriti, ali ne i prevrnuti. Pecite u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici na 375\u00b0F 18-22 minute ili dok \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu muffina ne iza\u0111e \u010dista i dok vrh ne postane lijepo zlatnosme\u0111i, elasti\u010dan na dodir.
\nIzvadite ih iz pe\u0107nice, ostavite da se ohlade u kalupu 5 minuta, pa\u2026<\/p>\n
Ohladiti na re\u0161etki\u2026.<\/p>\n
Poslu\u017eite toplo ili na sobnoj temperaturi. Ovi muffini su jednako dobri kao obi\u010dni s komadi\u0107em maslaca na vrhu ili (ne daj Bo\u017ee!) komadi\u0107em pekmeza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"