Koriste\u0107i samo pregr\u0161t osnovnih sastojaka, imate mo\u0107 kreirati ova neodoljivo nje\u017ena i ukusna fina peciva.<\/p>\n
Bez obzira na to u\u017eivate li u njima za doru\u010dak, kao me\u0111uobrok ili kao desert, ova su peciva laka za pripremanje i mogu se pe\u0107i ili pr\u017eiti kako biste postigli \u017eeljenu zlatnu nijansu.<\/p>\n
Slijede\u0107i ovaj detaljan vodi\u010d, mo\u0107i \u0107ete napraviti lagana i pahuljasta peciva koja \u0107e zasigurno impresionirati svakoga tko ih proba.<\/p>\n
Sastojci
\nZa tijesto pomije\u0161ajte 2 3\/4 \u0161alice (350 g) bra\u0161na, 1 jaje, 2 \u017elice \u0161e\u0107era, 2 \u017elice ulja, 6 \u017elica (90 ml) svje\u017ee iscije\u0111enog soka od naran\u010de, 1\/2 \u0161alice (120 ml ) toplo mlijeko, prstohvat soli, 2 1\/2 \u017eli\u010dice (8 g) suhog kvasca i 1 \u017elica otopljenog maslaca; pr\u017eiti na malo ulja. Za zavr\u0161nicu svijetla peciva pospite \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n
Detaljne upute za svaku pojedina\u010dnu akciju<\/p>\n
U prostranoj posudi pomije\u0161ajte 2 \u017elice \u0161e\u0107era i 8 g suhog kvasca. Dodati 120 ml toplog mlijeka i dobro promije\u0161ati, pustiti kvasac da se aktivira 5-10 minuta.
\nSmjesu od kvasca pomije\u0161ajte s 1 jajetom sobne temperature, 2 \u017elice ulja i 6 \u017elica svje\u017ee iscije\u0111enog soka od naran\u010de. Temeljito izmije\u0161ajte sastojke dok se potpuno ne sjedine.<\/p>\n
Postupno dodajte mokre sastojke s 2 3\/4 \u0161alice bra\u0161na pomije\u0161anog s malo soli. Nastavite mije\u0161ati dok se ne formira podatno tijesto. Postignite glatku i elasti\u010dnu strukturu tijesto mijesite ru\u010dno ili uz pomo\u0107 miksera.<\/p>\n
Zapo\u010dnite tako da \u010dvrsto pritisnete tijesto u zdjelu, stvaraju\u0107i \u0161upljinu u sredini. U tu jamicu pa\u017eljivo ulijte 1 \u017elicu otopljenog maslaca i nastavite mijesiti tijesto dok potpuno ne upije maslac.<\/p>\n
Stavite \u010distu krpu preko zdjele i ostavite tijesto da se di\u017ee na toplom mjestu otprilike 30 minuta, ili dok se ne udvostru\u010di.<\/p>\n
Zapo\u010dnite zagrijavanjem velike koli\u010dine ulja u tavi postavljenoj na srednju temperaturu. Nakon \u0161to ulje postigne \u017eeljenu temperaturu, nastavite pr\u017eiti oblikovano tijesto dok ne dobije divnu zlatnosme\u0111u nijansu sa svake strane. Ovaj bi postupak obi\u010dno trebao trajati otprilike 2-3 minute po strani. Kako biste uklonili vi\u0161ak ulja, pa\u017eljivo prebacite pr\u017eeno tijesto na papirnate ru\u010dnike da se ocijede.<\/p>\n
Za po\u010detak zagrijte pe\u0107nicu na temperaturu od 180\u00b0C (350\u00b0F). Izvadite formirano tijesto i stavite ga u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje. Ostavite peciva da se peku otprilike 15-20 minuta, ili dok ne poprime prekrasnu zlatnosme\u0111u boju i nje\u017enu teksturu.<\/p>\n
Za dodatnu notu slatko\u0107e, svje\u017ee pe\u010dena peciva izda\u0161no pospite delikatnim slojem \u0161e\u0107era u prahu.<\/p>\n
Za ugodan jutarnji u\u017eitak, u\u017eivajte u ovom jelu dok je jo\u0161 toplo, popra\u0107eno prilogom od svje\u017eeg vo\u0107a i \u0161alicom kave ili \u010daja koja se di\u017ee. Kada trebate ne\u0161to slatko, ova poslastica je savr\u0161en me\u0111uobrok.<\/p>\n
Prepustite se ukusnom pecivu tijekom podnevne pauze uz \u010da\u0161u osvje\u017eavaju\u0107eg mlijeka ili pi\u0107a po \u017eelji. Alternativno, pretvorite peciva u divan desert tako da ih poslu\u017eite uz obilnu kuglu sladoleda ili ih obilno prelijete dekadentnim \u010dokoladnim umakom.<\/p>\n