POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
Trebat \u0107e vam po 2 kilograma raj\u010dice (koja mo\u017ee biti zelena, roza ili crvena), paprike, cvjeta\u010de, \u0161argarepa i krastavca.<\/p>\n
Da biste postigli \u017eeljeni okus u svom jelu, potrebno je dodati tek ne\u0161to vi\u0161e od mrvice soli, dovoljno da napunite posudu s povr\u0107em i vodom.<\/p>\n
KAKO SE PRIPREMA \u017dIVA TUR\u0160IJA?<\/p>\n
Pobrinite se da svo povr\u0107e bude temeljito oprano. Uzmite no\u017e i napravite mali rez pri vrhu paprike. Vilicom izbu\u0161ite raj\u010dicu na 2-3 mjesta. Odre\u017eite krajeve krastavca.<\/p>\n
Zapo\u010dnite rastavljanjem cvjeta\u010de na ve\u0107e cvjetove, a mrkvu tako\u0111er ogulite i lagano zare\u017eite krajeve.
\nPostavite spremnik na takav na\u010din da se velika najlonska vre\u0107ica mo\u017ee staviti unutra, paze\u0107i da krajevi vre\u0107ice malo izlaze izvan spremnika.<\/p>\n
Slo\u017eite krastavac, mladi luk, papriku, raj\u010dicu i cvjeta\u010du u jednom redu. Nastavite s ovim obrascem slojeva dok ne potro\u0161ite sve povr\u0107e.<\/p>\n
Zapo\u010dnite punjenjem posude vodom, a zatim je prebacite u drugu posudu. Dodajte morsku sol u novu posudu, paze\u0107i da predsol bude malo slanija nego \u0161to \u017eelite. Temeljito umije\u0161ajte sol u vodu dok se potpuno ne otopi. Presol ne zahtijeva nikakvo kuhanje.<\/p>\n
Napunite posudu povr\u0107em i dodajte predsol. Kako povr\u0107e prolazi kroz proces kiseljenja, apsorbirat \u0107e dodatnu sol iz presola.<\/p>\n
Zapo\u010dnite pri\u010dvr\u0161\u0107ivanjem vre\u0107ice, a zatim stavljanjem poklopca na posudu. Ostavite smjesu da fermentira u hladnom okru\u017eenju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"