Za one koji se rado sje\u0107aju divnog okusa bakinih poslastica s makom, punjenih dekadentnim nadjevom i umotanih u nje\u017eno tijesto, donosimo obe\u0107avaju\u0107e vijesti.<\/p>\n
Ako ste \u017eeljni autenti\u010dnog, pravog maka, ovaj recept \u0107e sigurno zadovoljiti va\u0161e \u017eelje.<\/p>\n
Jedinstven okus ovog jela je bez premca, au njemu u\u017eiva cijela obitelj.
\nBudete li slijedili recept na\u0161e \u010ditateljice Katke, brzo \u0107ete ga zavoljeti.<\/p>\n
Za ovaj recept trebat \u0107e nam otprilike 500 grama poluskupnog bra\u0161na.
\nMjera soli koja iznosi pola \u010dajne \u017eli\u010dice.
\nKoli\u010dina od 100 mililitara masti ili ulja.
\nJedno jaje ve\u0107e veli\u010dine.
\nKoli\u010dina mlijeka od 250 ml.
\nKoli\u010dina od 30 grama svje\u017eeg kvasca.
\nPotrebna je mjera od tri \u017elice granuliranog \u0161e\u0107era.<\/p>\n
\u0160to se ti\u010de punjenja:
\nKoli\u010dina od 250 grama sitno mljevenog maka.
\nKoli\u010dina mlijeka je 100 ml.
\nMjerenje granuliranog \u0161e\u0107era je 100 grama.
\nJedno pakiranje koje sadr\u017ei vanilin \u0161e\u0107er.
\nJedna \u010dajna \u017eli\u010dica svje\u017ee naribane kore limuna iz organskih izvora.
\nPotrebna koli\u010dina maslaca je 50 grama.
\nZa premazivanje tijesta koristiti jedan \u017eumanjak.<\/p>\n
pristup:
\nZa po\u010detak \u0107emo napraviti smjesu kvasca kombiniraju\u0107i kvasac, mlijeko i \u0161e\u0107er.
\nKvasac izlomite na manje komade i pomije\u0161ajte s mlakim mlijekom paze\u0107i da ne bude prevru\u0107 pa umije\u0161ajte \u017elicu \u0161e\u0107era.
\nDa bi se kvasac aktivirao, dobro promije\u0161ajte i ostavite da odstoji ispod pamu\u010dnog ru\u010dnika otprilike 15 minuta.<\/p>\n
Dok kvasac prolazi proces dizanja, pomije\u0161ajte bra\u0161no, preostali \u0161e\u0107er i sol u zasebnoj zdjeli, a zatim nastavite s ubacivanjem jajeta.
\nZatim pa\u017eljivo prebacite kvasac u za to predvi\u0111enu posudu.
\nUkapljenu i ohla\u0111enu mast ili ulje sjediniti i izmiksati laganim mije\u0161anjem.<\/p>\n
Obavezno temeljito mijesite tijesto dok ne postane podatno i neljepljivo.
\nNakon \u0161to tijesto postane dovoljno kompaktno, pokrijte ga pamu\u010dnim ru\u010dnikom i ostavite da se di\u017ee 1 sat na toplom mjestu.
\nTijekom ovog me\u0111urazdoblja na\u0161 fokus bit \u0107e na pripremi punjenja.<\/p>\n
Da biste napravili zasla\u0111enu mlije\u010dnu smjesu, prvo ulijte mlijeko u posudu, zagrijte ga, dodajte \u0161e\u0107er i mije\u0161ajte dok se \u0161e\u0107er potpuno ne otopi.<\/p>\n
Nakon \u0161to mlijeko zavrije, jednostavno isklju\u010dite \u0161tednjak i pomije\u0161ajte mak s velikom koli\u010dinom maslaca.
\nNadjev dobro sjediniti uz limunovu koricu i ostaviti da se ohladi.<\/p>\n
Nakon \u0161to je tijesto dovoljno naraslo, mo\u017eete ga podijeliti na dva jednaka dijela.
\nIzvadite tijesto i razvaljajte ga u tanki pravokutnik, debljine otprilike 3-5 mm.
\nNa tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev, urolajte ga, a zatim kiflice poredajte jednu uz drugu u podmazan pleh.<\/p>\n
Ostavite ga da se odmori na ugodno toplom mjestu dodatnih 15 minuta.
\nPrije stavljanja u pe\u0107nicu povr\u0161inu prema\u017eite razmu\u0107enim \u017eumanjkom.
\nZa postizanje zlatnosme\u0111e boje smjesu pecite u pe\u0107nici zagrijanoj na 180\u00b0C oko 35 minuta.<\/p>\n
Gotovu \u0161trudlu ostavite da se ohladi prije rezanja i poslu\u017eivanja.<\/p>\n
Koristan savjet koji treba uzeti u obzir je da ako vi\u0161e volite gro\u017e\u0111ice, one se mogu dodati u nadjev; me\u0111utim, va\u017eno ih je prethodno namo\u010diti u vodi kako bi omek\u0161ali.<\/p>\n
U\u017eivajte i maksimalno iskoristite svoje vrijeme!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"