Za ovakvu pripremu mljevenog paradajza ne treba vam ni mnogo sudova ni mnogo sastojaka, a ne\u0107ete bespotrebno uklju\u010divati \u0161poret i prljati kuhinju<\/p>\n
Pored soka od paradajza koji je nezaobilazan u svakoj kuhinji, doma\u0107ice u sezoni ovog povr\u0107a obavezno ostavljaju i doma\u0107i mljeveni paradajz za zimnicu.<\/p>\n
Svaka ima svoj recept, a mi vam prenosimo na\u010din pripreme mljevenog paradajza koji \u0107e opstati do dvije godine.<\/p>\n
Sastojci:
\n10 kg paradajza
\n5 ravnih supenih ka\u0161ika soli
\nkesica vinobrana
\n2 vezice per\u0161unovog li\u0161\u0107a<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Operite paradajz, o\u010distite deo oko peteljki, pa plodove krupno isjecite i sameljite na ma\u0161ini za meso. Prilikom mljevenja koristite najkrupnije sito, da se paradajz ne bi pretvorio u sok.<\/p>\n
Samljeven paradajz sipajte u veliku \u0161erpu, dodajte mu so, vinobran i per\u0161unovo li\u0161\u0107e koje ste prethodno isjeckali. Sve dobro promije\u0161ajte velikom drvenom varja\u010dom i ostavite da odstoji barem dva sata.<\/p>\n
Jo\u0161 jednom dobro promije\u0161ajte paradajz, pa ga sipajte u tegle ili staklene fla\u0161e sa \u0161irokim otvorom, hermeti\u010dki zatvorite i \u010duvajte na hladnom mjestu.<\/p>\n
Ukoliko volite ljutkast ukus, zajedno sa paradajzom sameljite i nekoliko ljutih papri\u010dica.<\/p>\n
(Telegraf.rs)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"