Prepustite se ovim divnim keksi\u0107ima koje su prepune rasko\u0161ne kreme, idealne za brzu poslasticu ili u\u017eitak nakon ve\u010dere. Sa skladnom mje\u0161avinom nje\u017enog tijesta, slatkih breskvi i bar\u0161unastog nadjeva od kreme, ovi \u0107e muffini zajam\u010deno zadovoljiti publiku.<\/p>\n
POTREBNISASTOJCI:<\/p>\n
Za pripremu kreme potrebno vam je 300 ml mlijeka, 1 \u017eumanjak, 10 g vanilin \u0161e\u0107era, 3 \u017elice \u0161e\u0107era i 2 \u017elice kukuruznog \u0161kroba. Za tijesto pomije\u0161ajte 2 jaja, 100 g \u0161e\u0107era, 100 ml suncokretovog ulja, 300 g bra\u0161na, 10 g pra\u0161ka za pecivo, koricu 1 limuna i 80 g breskvi u sirupu isje\u010denih na kockice.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI OVE DIVNE KEKSI\u010cE?<\/p>\n
Za pripremu kreme po\u010dnite grijati mlijeko u loncu na srednjoj vatri dok ne zavrije. U posebnoj zdjeli pomije\u0161ajte \u017eumanjke, vanilin \u0161e\u0107er, 3 \u017elice \u0161e\u0107era i kukuruzni \u0161krob, paze\u0107i da smjesa bude dobro izmije\u0161ana i bez grudica.<\/p>\n
Kako biste dobili kona\u010dni proizvod, postupno dodajte zagrijano mlijeko u tu\u010dena jaja uz neprestano mije\u0161anje kako se ne bi stvorile grudice. Sjedinjenu smjesu prebacite natrag u lonac i kuhajte na srednjoj vatri uz stalno mije\u0161anje dok ne postane kremasta.<\/p>\n
Kako biste postigli \u017eeljenu temperaturu, ostavite kremu da se potpuno ohladi nakon \u0161to je maknete s vatre. Sada prije\u0111imo na izradu tijesta.<\/p>\n
Za po\u010detak provjerite je li va\u0161a pe\u0107nica prethodno zagrijana na 180\u00b0C (350\u00b0F). Pripremite kalup za muffine tako da ga namastite ili koristite papirnate podloge.
\nPo\u010dnite mutiti 2 jaja i 100 g \u0161e\u0107era u prostranoj zdjeli dok se ne pretvore u pjenastu smjesu. Dok nastavljate mije\u0161ati, polako dodajte suncokretovo ulje u zdjelu.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo tako da ih prosijete zajedno u posebnoj posudi. Postupno dodajte suhu smjesu u smjesu jaja, paze\u0107i da se dobro sjedine.
\nPomije\u0161ajte koricu limuna i breskve narezane na kockice sa sirupom, sjedinjuju\u0107i ih zajedno. Za posljednji korak:<\/p>\n
Punjenje \u010da\u0161e za muffine: Stavite tijesto u svaku \u010da\u0161icu za muffine, napunite je do pola. Zatim dodajte malo ohla\u0111ene kreme u sredinu svake posude za muffine.<\/p>\n
Nanesite sloj tijesta: Nanesite dodatni sloj tijesta preko kreme dok se kalupi za muffine ne napune do otprilike 3\/4 kapaciteta. Nastavite s pe\u010denjem: Stavite lim za muffine u prethodno zagrijanu pe\u0107nicu i pustite da se pe\u010de otprilike 20-25 minuta, odnosno dok vrhovi ne dobiju zlatnosme\u0111u nijansu, a \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu ne iza\u0111e bez ikakvih ostataka.<\/p>\n
Kako biste osigurali optimalan u\u017eitak, preporu\u010da se pustiti muffine da se kratko ohlade u kalupu prije nego \u0161to ih prebacite na re\u0161etku da se potpuno ohlade.<\/p>\n
Do\u017eivite divnu eksploziju okusa u ovim Lemon Peach bombama koje \u0107e nestati u samo 60 sekundi! Prepustite se savr\u0161enoj harmoniji prozra\u010dnih muffina, slatkih breskvi i bar\u0161unaste kreme uz svaki slatki zalogaj.<\/p>\n