Sastojci
\nBra\u0161no : 150 g (1 \u00bd \u0161olje)
\nVoda : 100 ml (\u00bd \u0161olje)
\nMlijeko : 100 ml (\u00bd \u0161olje)
\nMaslac : 80 g (1\/3 \u0161olje)
\nJaja : 4
\nPra\u0161ak za pecivo : 1 ka\u0161i\u010dica
\nSol : \u00bd ka\u0161i\u010dice<\/p>\n
Za kremasti fil:
\nMlijeko : 500 ml
\n\u0160e\u0107er : 150 g (1 \u00bd \u0161olje)
\nBra\u0161no : 100 g (1 \u0161olja)
\nJaja : 2
\nMaslac : 180 g (3\/4 \u0161olje)<\/p>\n
Priprema tijesta
\nPo\u010dnimo tako \u0161to \u0107emo na laganoj vatri otopiti puter u loncu. Kada se otopi, dodajte mlijeko, vodu i sol i lagano prokuhajte. U posebnoj posudi pome\u0161ati bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo. Postepeno dodajte smesu bra\u0161na u \u0161erpu, neprestano me\u0161aju\u0107i dok se ne dobije glatko testo.<\/p>\n
Pe\u010denje
\nZagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa dok pustite da se testo ohladi. Kada se ohladi, dodajte jedno po jedno jaja, dobro miksaju\u0107i. Okrugli kalup za tortu pre\u010dnika 25 cm oblo\u017eite papirom za pe\u010denje i sipajte polovinu smese u kalup. Pecite oko 20 minuta dok ne porumeni. Ponovite postupak za drugu koru.<\/p>\n
Pravljenje kremastog fila
\nZa pripremu kremastog fila umutiti jaja i \u0161e\u0107er, pa postepeno dodavati bra\u0161no, paze\u0107i da ne ostanu grudvice. Zagrejte mleko u \u0161erpi i polako dodajte smesu od jaja, neprestano me\u0161aju\u0107i dok se ne zgusne. Ostavite smjesu da se ohladi prije nego \u0161to je pomije\u0161ate sa umu\u0107enim puterom.<\/p>\n
Sastavljanje va\u0161e torte
\nKada se obe kore i kremasti fil ohlade, sastavite kola\u010d\/tortu tako \u0161to \u0107ete jednu koru premazati kremastim filom, a na vrh staviti drugu koru. Ostavite u fri\u017eideru oko 2 sata.<\/p>\n
Hla\u0111enje i poslu\u017eivanje
\nNakon hla\u0111enja, va\u0161a kola\u010d\/torta je spremna za serviranje! Odozgo pospite \u0161e\u0107erom u prahu za dekorativni fini\u0161 i u\u017eivajte u dobroti koja se topi u ustima.<\/p>\n
Uz minimalan trud i pristupa\u010dne sastojke, mo\u017eete napraviti desert koji mo\u017ee parirati onim vrhunskim.<\/p>\n
Savjeti
\nSastojci sobne temperature : Osigurajte da su va\u0161a jaja i puter sobne temperature za optimalno mije\u0161anje.
\nPravilno mije\u0161anje : Pazite da ne premijesite tijesto, jer to mo\u017ee rezultirati gustom tortom.
\nRavnomjerno pe\u010denje : Okrenite kalup za torte na pola pe\u010denja kako biste osigurali ravnomjerno pe\u010denje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"