POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
Za pripremu ovog recepta trebat \u0107e vam 5 bjelanjaka i 5 \u017elica \u0161e\u0107era.
\n1 \u017elica bra\u0161na i 1 pra\u0161ak za pecivo.
\nMasa maka je 150 grama.<\/p>\n
FIL
\nIde 5 \u017eumanjaka i 2 pudinga od vanilije.
\nRecept predvi\u0111a 600 ml mlijeka, 150 g maslaca i 1 komad limunove kore.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI KOLA\u010c SA MAKOM I \u017dUTIM FILOM?<\/p>\n
Kada ste u \u017eurbi i ne ide vam se do du\u0107ana, ovaj kola\u010d je savr\u0161eno rje\u0161enje. Ve\u0107ina sastojaka obi\u010dno je ve\u0107 zaliha u na\u0161oj smo\u010dnici, \u0161to ga \u010dini prakti\u010dnim izborom. Po\u010dnimo s pripremom jednostavne kore za tortu.<\/p>\n
Za po\u010detak \u0107emo prikupiti dva odvojena spremnika u pripremi. Zatim razbijte jaja i razdijelite \u017eumanjke i bjelanjke u odgovaraju\u0107e posude.<\/p>\n
Mikserom postupno tucite snijeg od bjelanjaka uz povremeno dodavanje \u0161e\u0107era. Nastavite tu\u0107i smjesu bjelanjaka i \u0161e\u0107era dok ne dobijete \u010dvrsti snijeg poput \u0161laga.<\/p>\n
Zapo\u010dnite dodavanjem \u017elice bra\u0161na u smjesu i nastavite mije\u0161ati mikserom. Nakon dodavanja bra\u0161na, odmah dodati pra\u0161ak za pecivo i nastaviti mije\u0161ati. Kad su se svi sastojci sjedinili ulijte mak. Za razliku od prije, nemojte koristiti mikser i umjesto toga pjenja\u010dom temeljito izmije\u0161ajte mak s bjelanjcima dok se ne ujedna\u010de.<\/p>\n
Za ovaj recept mo\u017eete birati izme\u0111u dva razli\u010dita kalupa za torte: plex 20 x 30 cm ili okrugli kalup za torte 25 cm. Dodatno, postoje dvije mogu\u0107nosti pe\u010denja kore. Smjesu mo\u017eete podijeliti na dva dijela i svaku koru zasebno pe\u0107i u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici na 180 stupnjeva 20 minuta. Alternativno, cijelu smjesu mo\u017eete pe\u0107i odjednom u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici na 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim je prerezati na pola. Izbor je na vama, ovisno o tome \u0161to vam vi\u0161e odgovara. Osobno mi je lak\u0161e bilo pe\u0107i dvije kore odvojeno. Koji god pleh da koristite, obavezno ga oblo\u017eite papirom za pe\u010denje i pecite kore na \u017eeljene dimenzije i vrijeme.<\/p>\n
Dok se kore peku, pa\u017enja nam se usmjerava na izradu nadjeva. Zapo\u010dnite stavljanjem mlijeka u lonac srednje veli\u010dine, lagano ga zagrijavajte dok ne do\u0111e do to\u010dke vrenja. Od 600 ml mlijeka odvojite 500 ml i prebacite u posudu za kuhanje.<\/p>\n
Dok strpljivo \u010dekamo da mlijeko zakipi, po\u010dinjemo mutiti \u017eumanjke koje smo prethodno odlo\u017eili u drugu zdjelu. Mikserom sna\u017eno izmiksajte \u017eumanjke uz povremeno dodavanje \u0161e\u0107era. \u017dumanjke nastavite mutiti mikserom dok ne dobijete blijedu bjeli\u010dastu smjesu.<\/p>\n
Za divan twist, mo\u017eete se odlu\u010diti za puding od slatkog vrhnja umjesto pudinga od vanilije kada pripremate ovaj recept. Zapo\u010dnite prebacivanjem pudinga u posebnu zdjelu. Zatim u zdjelu dodajte 100 ml mlijeka, paze\u0107i da potpuno prekrije puding. Dobro promije\u0161ajte smjesu kako biste uklonili grudice koje su se mogle stvoriti.<\/p>\n
Smjesu pudinga pa\u017eljivo umije\u0161ajte u umu\u0107ene \u017eumanjke, istovremeno mikserom. Nakon \u0161to je sav puding umije\u0161an u \u017eumanjke i mlijeko prokuhalo, pomije\u0161ajte smjesu \u017eumanjaka i pudinga s mlijekom. Smanjite toplinu na grija\u0107oj plo\u010di (ako koristite postavku 1-9, podesite na 4) i sna\u017eno mije\u0161ajte smjesu kako biste sprije\u010dili da zagori. Nastavite mutiti 7-8 minuta. Pustite da se nadjev ohladi prije nastavka.<\/p>\n
Kad je nadjev dostigao ni\u017eu temperaturu, pjenasto umutiti maslac sa koricom limuna. Pjenasto umu\u0107eni maslac pomije\u0161ajte s ohla\u0111enim filom i nastavite s mu\u0107enjem kako bi se grudvice dobro razi\u0161le.<\/p>\n
Zapo\u010dnite slaganjem kora. Uzeti duboku okruglu tepsiju i na dno staviti prvu koru. Zatim sipati fil, pa drugi sloj kora. Ponovite ovaj postupak s nadjevom jo\u0161 jednom. Gornji sloj nadjeva slobodno ukrasite po svom ukusu. Pustite desert da malo odstoji u hladnjaku prije nego \u0161to se prepustite njegovom divnom i revitaliziraju\u0107em okusu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"