Ovaj \u017eitni kruh savr\u0161ena je kombinacija meke, prozra\u010dne teksture i hrskave korice. Bogat je makom, hranjiv i ukusan. Slijedite ovaj jednostavan recept kako biste ispekli ukusan kruh kod ku\u0107e.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\n350 ml tople vode
\n5 g suhog kvasca
\n1 \u017elica \u0161e\u0107era
\n350 g p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na
\n1 \u017eli\u010dica soli
\n1 \u017elica maka<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI BRZI NJEMA\u010cKI HLJEB?<\/p>\n
Pripremite smjesu kvasca:
\nAktivirajte kvasac:
\nU velikoj zdjeli pomije\u0161ajte 350 ml tople vode, 5 g suhog kvasca i 1 \u017elicu \u0161e\u0107era.
\nPokrijte zdjelu i ostavite 5 minuta da se aktivira kvasac.<\/p>\n
Pripremite tijesto:
\nPomije\u0161ajte suhe sastojke:
\nProsijte 350 g p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na kroz sito u smjesu kvasca.
\nDodajte \u017eli\u010dicu soli i \u017elicu maka.<\/p>\n
Zamijesite tijesto:
\nDobro izmije\u0161ajte sastojke dok se ne formira tijesto.
\nPrvi uspon:<\/p>\n
Pustite da se tijesto digne:
\nPokrijte tijesto krpom i ostavite da se di\u017ee na toplom 40 minuta.
\nNakon 40 minuta, tijesto treba fermentirati. Lopaticom nje\u017eno zagrabite tijesto i lagano ga ispuhnite.
\nPonovo pokrijte tijesto i ostavite da se di\u017ee na toplom jo\u0161 40 minuta.<\/p>\n
Drugi uspon:
\nPripremite za pe\u010denje:
\nNakon drugog dizanja tijesto skupljati kuha\u010dom.
\nTijesto izliti u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje. Kako se tijesto ne bi lijepilo, povr\u0161inu tijesta prema\u017eite tankim slojem ulja.
\nPokrijte i ostavite da se di\u017ee na toplom jo\u0161 20 minuta.
\nTost:<\/p>\n
Prvo pe\u010denje:
\nZagrijte pe\u0107nicu na 230\u00b0C (450\u00b0F).
\nPecite kruh 15 minuta.<\/p>\n
Drugo pe\u010denje:
\nNakon 15 minuta po\u0161kropite kruh vodom.
\nSmanjite temperaturu pe\u0107nice na 190\u00b0C (370\u00b0F) i pecite jo\u0161 20-25 minuta, dok kruh ne porumeni i postane hrskav izvana.<\/p>\n
Ohladite i poslu\u017eite:
\nZa hla\u0111enje kruha:
\nOstavite kruh da se potpuno ohladi na re\u0161etki prije rezanja.
\nu\u017eivati:
\nKruh je sada spreman za u\u017eivanje. Izvana bi trebao biti hrskav, a iznutra mekan.<\/p>\n
Prijedlozi usluga:
\nZagrijte kruh s maslacem ili omiljenim namazom.
\nPoslu\u017eite uz juhe, variva ili salate za potpuni obrok.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"