Vrijeme pripreme
\nUkupno vrijeme pripreme: 30 minuta
\nVrijeme kuhanja: 30 minuta
\nUkupno vrijeme: 1 sat<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
10 grama suhog kvasca
\n1 \u017elica \u0161e\u0107era (20 grama)
\n1 \u010da\u0161a toplog mlijeka (200 ml)
\n1 \u010da\u0161a tople vode (200 ml)
\n1\/2 \u010dajne \u010da\u0161e ulja (50 ml)
\n6 \u0161alica bra\u0161na (720 grama)
\n1 \u017eli\u010dica soli (8 grama)<\/p>\n
150 grama maslaca
\n150 grama krem \u200b\u200bsira
\n100 grama cheddar sira
\n1 \u017eumanjak
\n1 \u017eli\u010dica mlijeka<\/p>\n
Pripremite tijesto:<\/p>\n
U 200 ml toplog mlijeka i 200 ml tople vode otopite 10 grama suhog kvasca i 1 \u017elicu \u0161e\u0107era.
\nDodati 50 ml ulja i mije\u0161ati dok se \u0161e\u0107er i kvasac ne otope.
\nU posebnoj posudi pomije\u0161ajte 720 grama bra\u0161na sa 8 grama soli.
\nTeku\u0107im sastojcima postupno dodavati bra\u0161no mije\u0161aju\u0107i \u017elicom, a zatim ru\u010dno mijesiti 3-4 minute da se dobije mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.<\/p>\n
Fermentirajte tijesto:
\nPokrijte tijesto i ostavite da fermentira dok se ne udvostru\u010di.
\nNakon \u0161to se udvostru\u010dilo, udarite tijesto da iza\u0111e zrak.
\nNa pobra\u0161njenoj povr\u0161ini premijesite tijesto i oblikujte ga u kuglu.
\nTijesto podijelite na 4 jednaka dijela i svaki razvaljajte u kuglu.<\/p>\n
Slojeviti:
\nSvaku lopticu razvaljajte u veliki, tanki krug (promjera oko 40 cm).
\nPrvi sloj tijesta prema\u017eite otopljenim maslacem, na njega stavite drugi sloj i ponavljajte dok se svi slojevi ne slo\u017ee.
\nGornji sloj rasporedite krem \u200b\u200bsir, a zatim naribani cheddar sir.<\/p>\n
Oblikujte i pecite:
\nNaslojeno tijesto razvaljajte u cjepanicu i nare\u017eite na komade \u0161irine 2 prsta.
\nStavite komade na lim za pe\u010denje i ostavite ih 15 minuta.
\nPrema\u017eite smjesom \u017eumanjaka i mlijeka.
\nPecite u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici na 185\u00b0C (365\u00b0F) oko 20 minuta dok ne porumene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"