Bomba torta \u2013 Krem torta sa orasima, keksima i karamel \u0161aumom. Delikatna krem \u200b\u200btorta sa orasima, keksima i karamel \u0161amom. Veoma je ukusna i jednostavna za pripremu, a dosta je velika pa se mo\u017ee koristiti i za proslave.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa koru:
\n3 srednja jaja
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n100 g seckanih oraha
\n1 ka\u0161ika bra\u0161na
\nPola ka\u0161i\u010dice pra\u0161ka za pecivo<\/p>\n
Za prvo punjenje
\n6 srednjih \u017eumanaca
\n150 g \u0161e\u0107era
\n200 g seckanih oraha
\n200 g mljevenog keksa
\n200 g putera
\n150 ml soka od pomorand\u017ee<\/p>\n
za drugo punjenje
\n6 bjelanaca
\n12 ka\u0161ika \u0161e\u0107era (160 g)
\n1 ka\u0161ika limunovog soka
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era (80g) za karamel<\/p>\n
KAKO SE PRIPREMA?<\/p>\n
Da napravite koru, umutite jaja i \u0161e\u0107er dok ne postane pjenasto, pa dodajte bra\u0161no, orahe i pra\u0161ak za pecivo.
\nSmjesu izlijte u kalup pre\u010dnika 24 cm, dno oblo\u017eite papirom za pe\u010denje, poravnajte i pecite na 200\u00b0C 10-15 minuta. smiri se.<\/p>\n
Za prvo punjenje. \u017dumanca i \u0161e\u0107er umutiti pjenja\u010dom, pa staviti u kipu\u0107u vodu i kuhati na srednjoj vatri 5 do 7 minuta, dok se \u0161e\u0107er ne otopi, a \u017eumanca pasteriziraju.<\/p>\n
Sklonite sa vatre i mikserom odmah miksajte oko 2 minuta, ostavite da se smesa malo ohladi, dodajte malo po malo omek\u0161ali puter i miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Isklju\u010dite mikser i dodajte nasjeckane orahe i kekse prethodno pomije\u0161ane sa sokom od pomorand\u017ee, mije\u0161aju\u0107i sve zajedno lopaticom.<\/p>\n
Ohla\u0111enu koru premazati kremom, poravnati i staviti u fri\u017eider dok pripremate drugi fil.
\nBjelanjke i \u0161e\u0107er (12 ka\u0161ika) umutite pjenja\u010dom, posudu stavite u klju\u010dalu vodu i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se bjelanjci ne pasteriziraju i \u0161e\u0107er ne otopi.<\/p>\n
Sklonite sa vatre i blenderom izmiksajte dok ne dobijete prili\u010dno gust sos. staviti na \u010dekanje
\nU \u0161erpu stavite 6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era, otopite na jakoj vatri i kuhajte dok se ne karamelizira.<\/p>\n
Malo po malo dodajte karamel u shaum i mikserom na velikoj brzini mije\u0161ajte dok se sve ne sjedini dok ne dobijete prili\u010dno \u010dvrst shaum. Odmah ga rasporedite preko kore, filujte i zagladite.
\nKola\u010d odmah prere\u017eite jer \u0107e se na povr\u0161ini formirati korica, \u0161to \u0107e ote\u017eati rezanje. Nakon rezanja stavite u fri\u017eider. Mo\u017eete ga jesti sada<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"