POTREBNI SASTOJCI:
\nZa podlogu:
\n110 g bra\u0161na
\n20 g kakao praha
\n5 g pra\u0161ka za pecivo
\n2 jaja
\nPrstohvat soli
\n10 g vanilin \u0161e\u0107era
\n80 g \u0161e\u0107era
\n50 ml mlijeka
\n50 ml biljnog ulja<\/p>\n
Za kremu od jogurta:
\n35 g instant \u017eelatina
\n150 ml vode (za \u017eelatinu)
\n1000 g obi\u010dnog jogurta
\n200 g \u0161e\u0107era
\n500 ml svje\u017eeg vrhnja (33-35% masno\u0107e)
\n20 g vanilin \u0161e\u0107era<\/p>\n
Za \u010dokoladni sloj:
\n50 g kakao praha
\n100 ml kipu\u0107e vode<\/p>\n
Kalup za kola\u010d:
\nKvadratna tepsija 21cm x 21cm<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:
\nZa podlogu za tortu:
\nZagrijte rernu na 170\u00b0C.
\nPomije\u0161ajte bra\u0161no, kakao prah i pra\u0161ak za pecivo u posudi.<\/p>\n
U drugoj posudi umutite jaja sa malo vanilin \u0161e\u0107era i \u0161e\u0107era dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
\nU smjesu jaja dodajte mlijeko i biljno ulje i dobro promije\u0161ajte.
\nDodajte sve sastojke u te\u010dne sastojke i miksajte dok ne postane glatko.<\/p>\n
Smjesu izlijte u nama\u0161\u0107enu posudu za pe\u010denje 21cm x 21cm.
\nPecite 20 minuta ili dok \u010da\u010dkalica umetnuta u sredinu ne iza\u0111e \u010dista.
\nOstavite da se kola\u010d ohladi, a zatim odre\u017eite hrskavi vrh i ostavite sa strane.<\/p>\n
Za kremu od jogurta:
\nPomije\u0161ajte instant \u017eelatin sa 150 ml vode i ostavite da odstoji 5 minuta.
\nJogurt pomije\u0161ajte sa 200 g \u0161e\u0107era, promije\u0161ajte i ostavite sa strane da se \u0161e\u0107er otopi.
\nUmutiti vrhnje sa 20 g vanilin \u0161e\u0107era dok ne dobijete mekanu konzistenciju.
\nNe\u017eno umije\u0161ajte \u0161lag u jogurt.<\/p>\n
Lagano zagrijte (ne pustite da proklju\u010da) da se prethodno namo\u010deni \u017eelatin otopi.
\nDodajte malo kreme da se \u017eelatin temperira, a zatim u preostalu kremu dodajte temperirani \u017eelatin i dobro promije\u0161ajte.<\/p>\n
Za \u010dokoladni sloj:
\nPomije\u0161ajte 50 g kakao praha sa 100 ml kipu\u0107e vode dok ne dobijete glatku smjesu.
\nKremu podeliti na dva dela i u jedan dodati kakao smesu, me\u0161aju\u0107i dok ne postane glatka.<\/p>\n
Sastavite tortu:
\nVratite podlogu za tortu u kalup.
\nNaizmjeni\u010dno \u017elice bijele kreme i \u010dokoladne kreme na vrh podloge da napravite slojeve.
\nOstavite u fri\u017eideru 3-5 sati ili dok se ne stegne.<\/p>\n
ukrasiti:
\nIzmrvite rezervisani vrh torte i pospite preko postavljenog kola\u010da.
\nDodati \u0161e\u0107er u prahu ili listi\u0107e \u010dokolade za ukra\u0161avanje po \u017eelji.<\/p>\n
VIDEO POGLEDAJ KLIKOM NA LINK: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1eQ9A5fuDOE<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"