POTREBNI SASTOJCI:
\n2 pile\u0107a prsa ili buta, bez kostiju i ko\u017ee
\n200 grama narezanih \u0161ampinjona
\n200 grama iseckanog sira (po va\u0161em izboru, mada dobro deluje me\u0161avina mocarele i \u010dedara)
\n4 jaja
\n1 glavica luka, nasjeckana
\n1 ka\u0161ika kisele pavlake
\n100 ml mlijeka
\nSeckani zeleni luk za ukras
\n2 \u010dena belog luka, ili mljeveni
\nSo, mljeveni biber i paprika po ukusu<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nPrethodno zagrejte rernu:
\nPo\u010dnite sa zagrevanjem rerne na 180\u00b0C. Ovo osigurava da se va\u0161 gratin ravnomjerno skuva i dobije prekrasan zlatni vrh.<\/p>\n
Pripremite piletinu:
\nZa\u010dinite pile\u0107a prsa ili butine solju, biberom, provansalskim za\u010dinskim biljem i prstohvatom paprike. Pecite piletinu u tiganju na srednjoj vatri dok ne porumeni i prodinsta. Kada je gotovo, ostavite da se malo ohladi prije nego \u0161to ga nare\u017eete na komade veli\u010dine zalogaja.<\/p>\n
Prokuhajte povr\u0107e:
\nU istoj \u0161erpi dodajte malo ulja po potrebi i dinstajte seckani luk i mleveni beli luk dok ne omek\u0161aju i zamiri\u0161u. Dodajte kri\u0161ke gljiva i kuhajte dok gljive ne omek\u0161aju i puste vlagu.<\/p>\n
Napravite smesu:
\nU velikoj posudi umutite jaja, pavlaku i mleko dok se dobro ne sjedine. Za\u010dinite po ukusu solju, biberom i prstohvatom provansa i paprike. Umije\u0161ajte isjeckani sir (malo rezervi\u0161ite za preljev), pa dodajte kuhanu smjesu piletine i \u0161ampinjona. Sve miksajte dok se dobro ne sjedini.<\/p>\n
Sastaviti u posudu za pe\u010denje:
\nSmesu sipati u nama\u0161\u0107enu posudu za pe\u010denje. Ravnomjerno rasporedite i pospite preostali sir za neodoljivu koru od sira.<\/p>\n
Pecite:
\nPosudu stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta, ili dok se posuda ne stegne, a sir na vrhu porumeni i pjenu\u0161av.
\nZa ukra\u0161avanje i poslu\u017eivanje: Nakon pe\u010denja ostavite lim za pe\u010denje da se ohladi nekoliko minuta. Po vrhu pospite nasjeckani mladi luk za osvje\u017eavaju\u0107i kontrast. Poslu\u017eite toplo i u\u017eivajte u izda\u0161nom, prijatnom ukusu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"