Prepustite se u\u017eitku doma\u0107eg deserta uz ovaj brz i jednostavan recept za \u010dokoladnu tortu, dizajniranu za one trenutke kada je \u017eelja za desertom, ali vrijeme je klju\u010dno. Savr\u0161en i za po\u010detnike i za iskusne pekare, ovaj recept pojednostavljuje umjetnost pe\u010denja u izvodljiv 15-minutni zadatak bez \u017ertvovanja bogatog, divnog okusa zbog kojeg je \u010dokoladna torta toliko omiljena.<\/p>\n
Po\u010dev\u0161i od osnovnih sastojaka kao \u0161to su jaja, bra\u0161no i kakao, ovaj recept pametno kombinuje jednostavnu pripremu sa slo\u017eenim ukusima. Proces po\u010dinje odvajanjem \u017eumanjaka od bjelanjaka, korak koji osigurava da kola\u010d bude lagan i prozra\u010dan, dok dodatak kakao praha osigurava bogat okus \u010dokolade. Glazura je kremasta mje\u0161avina kisele pavlake, mascarpone sira i otopljene tamne \u010dokolade, daju\u0107i joj luksuznu teksturu koja se savr\u0161eno sla\u017ee s vla\u017enom podlogom za torte.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI::
\n6 jaja (odvojeni \u017eumanca i belance)
\nPrstohvat soli
\n165 g \u0161e\u0107era
\n130g bra\u0161na
\n40 g kakao praha<\/p>\n
Za glazuru:
\n500 g kisele pavlake (20% masno\u0107e)
\n100 g \u0161e\u0107era u prahu
\n300 g mascarpone sira
\n40 g kakao praha
\n30 g tamne \u010dokolade
\n30 ml vru\u0107e mlije\u010dne kreme<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:<\/p>\n
Zagrijte rernu na 180\u00b0C. Pleh dimenzija 40\u00d729 cm oblo\u017eite papirom za pe\u010denje.
\nU ve\u0107oj posudi umutite bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne po\u010dnu da se stvaraju mekani vrhovi.
\nPostepeno dodajte \u0161e\u0107er u bjelanjke, nastavljaju\u0107i da mutite dok se \u0161e\u0107er potpuno ne otopi i smjesa ne dobije \u010dvrste vrhove.<\/p>\n
Lagano umije\u0161ajte \u017eumanca dok smjesa ne postane glatka i homogena.
\nProsejte bra\u0161no i kakao prah i lagano umije\u0161ajte u smjesu jaja u dvije serije, paze\u0107i da smjesa ne ispuhne.
\nSmesu ravnomerno rasporedite u pripremljenu tepsiju.
\nPecite 15 minuta ili dok \u010da\u010dkalica umetnuta u sredinu ne iza\u0111e \u010dista. Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije stavljanja glazure.<\/p>\n
Napravite glazuru:
\nU posudi za me\u0161anje pome\u0161ajte kiselu pavlaku, \u0161e\u0107er u prahu i mascarpone sir. Me\u0161ajte 2-3 minuta dok smesa ne postane glatka.
\nU manjoj posudi otopite crnu \u010dokoladu i pomije\u0161ajte sa vru\u0107om pavlakom dok ne postane glatka.
\nDodajte smjesu otopljene \u010dokolade i kakao praha u smjesu kreme i mije\u0161ajte dok se potpuno ne sjedini i ne ujedna\u010di.<\/p>\n
Sastavite tortu:
\nKada se kola\u010d ohladi, ravnomjerno prema\u017eite glazuru po vrhu.
\nPo \u017eelji tortu mo\u017eete ukrasiti \u010dokoladnim strugotinama, vo\u0107em ili bilo kojim drugim dodacima po \u017eelji.
\nU\u017eivajte u svojoj ukusnoj \u010dokoladnoj torti! Ovaj brz i jednostavan recept savr\u0161en je za svaku priliku, bilo da se radi o proslavi ili jednostavnoj \u017eelji za ne\u010dim slatkim i \u010dokoladnim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"