Sastojci
\n500 gr bra\u0161na
\n1 prstohvat soli
\n2 \u017elice \u0160e\u0107era ( kristal)
\n1 suhi kvasac Dolcela
\n2 \u017eumanjka ili 1 cijelo jaje
\n1 \u017elica suncokretovog ulja
\n250 ml mlakog mlijeka
\n250 gr mljevenog sala
\nPekmez ili d\u017eem po \u017eelji
\n\u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\n1.
\nMljeveno salo izvadit da bude sobne temperature. Dobro izradimo i izgnje\u010dimo vilicom da nam je kasnije lak\u0161e mazati. I ostaviti sa strane na sobnoj temperaturi.<\/p>\n\n\n\n
2.
\nU ve\u0107u zdjelu za mije\u0161anje staviti sve suhe sastojke:<\/p>\n\n\n\n
bra\u0161no, sol, \u0161e\u0107er i suhi kvasac. Sve sastojke dobro izmije\u0161ati.<\/p>\n\n\n\n
3.
\nU drugoj zdjeli izmije\u0161ajte mlako mlijeko, ulje, jaje ( ili \u017eumanjke.<\/p>\n\n\n\n
Ravnomjerno izmije\u0161ati i uliti u suhe sastojke.<\/p>\n\n\n\n
Umijesiti glatko i podatno tijesto, prvo kuha\u010dom ili lopaticom u zdjeli a zatim ru\u010dno na dobro pobra\u0161njenoj radnoj povr\u0161ini.<\/p>\n\n\n\n
Tijesto prekriti krpom ili poklopiti u zdjeli te ostaviti na toplom da se di\u017ee oko 1 sat.<\/p>\n\n\n\n
4.
\nKada se tijesto diglo, prebaciti na pobra\u0161njenu radnu povr\u0161inu i razvaljati u pravokutnik oko 1 cm debljine.<\/p>\n\n\n\n
Salo podijeliti na 3 dijela. Prvi dio prstima rasporediti na 2\/3 tijesta, 1\/3 tijesta ostaviti nenamazano.<\/p>\n\n\n\n
5.
\nDesni nenamazani dio prebaciti u sredinu, sada preklopiti lijevim namazanim dijelom.<\/p>\n\n\n\n
Dio koji je do vas preklopiti u sredini i na kraju preklopiti dio koji je nasuprot vas.<\/p>\n\n\n\n
6.
\nMalo pritisnuti oklagijom, prekriti krpom i ostaviti da se di\u017ee 15 min. Kada se odmorilo tijesto razvaljati u pravokutnik 1 cm debljine. Ponoviti ve\u0107 opisano mazanje i slaganje i odmaranje jo\u0161 dva puta dok ne potro\u0161imo svo salo.<\/p>\n\n\n\n
7.
\nKad se zadnji puta odmorilo, tijesto razvaljamo na 1 cm ili manje debljine. O\u0161trim no\u017eem ili reza\u010dem izre\u017eite na kocke ( oko 3 x 3 ) na svaku kocku staviti malo pekmeza. Preklopite suprotne krajeve da dobijete trokut. Prstima stisnite rubove da se bolje slijepe. Najudaljenija dva kraja spojite.<\/p>\n\n\n\n
8.
\nPecite u dobro zagrijanoj pe\u0107nici na 180\u00b0C oko 15 \u2013 20 minuta. Ohla\u0111ene salenjake uvaljati u \u0161e\u0107er u prahu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"