POTREBNI SASTOJCI:
\nPodloga:
\n600 ml mlijeka
\n8 ka\u0161ika griza
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n100 g \u010dokolade za kuvanje
\n2 ka\u0161ike kakaa
\n50 g putera<\/p>\n
za kremu:
\n1 litar mlijeka
\n10 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n6 ka\u0161ika griza
\n120 g kokosa
\n30 g putera<\/p>\n
za ganache:
\n150 g \u010dokolade za kuvanje
\n150 ml vrhnja za \u0161lag<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:
\nZa podlogu u posudi prokuvajte mlijeko, \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er. Kada provri dodati griz i kuvati nekoliko minuta uz me\u0161anje. Kada je griz skuvan, dodajte ga u vru\u0107u rendanu \u010dokoladu, kakao i puter i mije\u0161ajte dok se sve ne sjedini. Jo\u0161 vru\u0107u smjesu sipajte u posudu za pe\u010denje koju je potrebno prethodno isprati hladnom vodom. Poravnajte ka\u0161ikom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
\nNakon toga idemo kuhati kremu. Zakuhajte mlijeko sa \u0161e\u0107erom i vanilin \u0161e\u0107erom i sipajte griz. Kuvajte uz stalno me\u0161anje. Zatim dodajte puter i kokos i dobro promije\u0161ajte. Vru\u0107u kremu odmah prelijte preko podloge i izravnajte. Ostaviti da se ohladi i stisnuti.
\nZa to vreme napravimo ganache (\u010dokoladnu glazuru). Zagrejte \u0161lag u maloj posudi. Dodajte naribanu \u010dokoladu i nastavite zagrijavati na laganoj vatri mije\u0161aju\u0107i. Me\u0161ajte dok se sva \u010dokolada ne otopi i ne ujedna\u010di. Ganache se ne sme kuvati! Dobijenu toplu glazuru prelijte preko kola\u010da i ostavite da se potpuno ohladi.
\nKada se ohladi griz nare\u017eite na kockice i odmah poslu\u017eite. Dobar tek!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"