Najbolje tijesto na svijetu (slatko i slano)! Potpuno podr\u017eavam, tijesto je odli\u010dno, mo\u017ee se koristiti u razne svrhe (hljeb, peciva\u2026) i super je mekano. Neka tijesta nakon pe\u010denja nisu mekana kao dva dana kasnije!<\/p>\n
SASTOJCI<\/p>\n
500 g obi\u010dnog bra\u0161na
\n1 suvi kvasac (7 g)
\n3 \u017eumanca
\n65 g \u0161e\u0107era (slanog ili slatkog)
\n1 ka\u0161i\u010dica soli (slatke i slane)
\n240 ml mlijeka
\n75 g putera<\/p>\n
Priprema
\nBra\u0161no, \u0161e\u0107er, so, \u017eumanca i aktivni kvasac pome\u0161ati sa mlekom i otopljenim puterom. Dobro mije\u0161ajte, oko 5 minuta, dok ne dobijete glatko tijesto, ne previ\u0161e ljepljivo, ali ipak malo ljepljivo. Po potrebi dodati jo\u0161 bra\u0161na.
\nTesto jo\u0161 malo premesiti rukama i staviti u nauljenu posudu dok se ne udvostru\u010di (na toplom mestu).
\nKada se tijesto udvostru\u010di, mo\u017eete ga koristiti po \u017eelji, uklju\u010duju\u0107i lepinje, razna peciva i mak\u2026
\n\u0160ta god da radite, dobro je tijesto nakon pe\u010denja premazati s malo putera (oko 20 g) kako biste pobolj\u0161ali sjaj, miris, okus, teksturu (sve!)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"