POTREBNI SASTOJCI ZA (45-50 komada):
\n500 g mljevenog keksa
\n100 g pe\u010denog le\u0161nika u prahu
\n125 g putera (sobne temperature)
\n70 g \u0161e\u0107era u prahu
\n2 kesice rum bombona
\n1\/2 fla\u0161e ruma po ukusu
\n50 g \u010dokolade u prahu
\n1,7 dl (maks. 1,9 dl) cije\u0111enog soka od pomorand\u017ee<\/p>\n
\u010dokoladni gana\u0161:
\n200 g mlije\u010dne \u010dokolade
\n1 dcl slatke pavlake<\/p>\n
jo\u0161 uvijek treba:
\nZdrobljeni kola\u010di\u0107i
\nmljevenih pr\u017eenih lje\u0161njaka<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:<\/p>\n
Prvo pripremite ganache. U odgovaraju\u0107oj posudi nare\u017eite mlije\u010dnu \u010dokoladu na sitno i prelijte slatkim vrhnjem. Zagrijte na srednjoj vatri, mije\u0161aju\u0107i dok se sva \u010dokolada ne otopi. Ohladiti smjesu.
\nU mljevene kekse dodajte lje\u0161njake, puter, \u0161e\u0107er u prahu, rum \u0161e\u0107er, aromu ruma i \u010dokoladu u prahu i promije\u0161ajte. Koli\u010dina soka od pomorand\u017ee koju iscijedite ovisit \u0107e o vrsti kola\u010di\u0107a koje koristite, pa dodajte sok postepeno kako ne biste previ\u0161e razrijedili smjesu. Umijesite rukama glatku smjesu i pomije\u0161ajte sve sastojke.<\/p>\n
Za izradu keksa koristite okrugli kalup pre\u010dnika 4 cm. Za jedan keks potrebno je otprilike 20 g smjese. Utisnite smjesu u kalup i izgladite je, a zatim dok je kola\u010di\u0107 jo\u0161 u kalupu napravite udubljenje fla\u0161om za\u010dina ruma.
\nOblikovane kekse uvaljati u smjesu mljevenog keksa i mljevenih tostiranih lje\u0161njaka. Ponavljajte ovaj postupak dok se ne iskoristi sva smjesa.<\/p>\n
\u010cokoladni ganache (malo ga zagrijte ako se previ\u0161e stisne kako biste lak\u0161e punili kola\u010di\u0107e) u slasti\u010darsku vre\u0107u, odre\u017eite vrhove i svaki kola\u010di\u0107 napunite \u010dokoladnim filom. Pokrijte kola\u010di\u0107e i \u010duvajte na sobnoj temperaturi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"