Somuni imaju vi\u0161e naziva. Bilo da ih zovete lepinama, somunima, hljep\u010di\u0107ima, poga\u010dama \u2013 svi \u0107e znati na \u0161ta mislite.<\/p>\n
Pravljenje somuna u vrijeme ramazanskih dana nosi neki poseban \u0107eif. Jeste da se ve\u0107ina prije iftara voli pro\u0161etati do lokalne pekare i kupiti somune, ali ih i sami mo\u017eete napraviti.<\/p>\n
Evo \u0161ta vam je potrebno:
\n\u2013 1 kilogram bra\u0161na
\n\u2013 10 gr kvasca
\n\u2013 1 supena ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n\u2013 1 mala ka\u0161ika soli
\n\u2013 700 ml hladne vode<\/p>\n
U jednu posudu staviti so, \u0161e\u0107er, kvasac i malo vode i ostaviti da smjesa naraste. Pretresti to u posudu s bra\u0161nom i s hladnom vodom, te mije\u0161ati. Ostaviti tijesto da odstoji sat vremena.<\/p>\n
Od tijesta napraviti sedam ili osam loptica. Svaku razvucite od 20 do 30 cm, a ukoliko se tijesto lijepi za prste, stavite malo bra\u0161na. Uzmite neku drvenu ili metalnu \u0161ipku pomo\u0107u koje \u0107ete \u201cpro\u0161arati\u201d tijesto, tj. pritiskati ga dok napravite mre\u017eicu.<\/p>\n
Rernu dobro zagrijte, pa tek onda ubacite somune u plehu da se peku. Naravno, prije toga ih pospite s malo \u0107urekota i pecite od 5 do 10 minuta.<\/p>\n
Sarajevski somuni definitivno su jedinstveni po svom ukusu i izgledu. Mo\u017eete ih jesti sa svim jelima, a u vrijeme ramazanskih dana najvi\u0161e idu s tradicionalnim bosanskim specijalitetima.<\/p>\n
Izvor:Novi.ba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"