SASTOJCI<\/p>\n
keks:
\n6 jaja
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n2 ka\u0161ike rendanog plazma keksa
\n4 supene ka\u0161ike seckanih oraha<\/p>\n
Caramel Protein patike:
\n6 belanca
\n300g \u0161e\u0107era<\/p>\n
krema:
\n6 \u017eumanaca
\n200g \u0161e\u0107era
\n250 g margarina
\n290 g ribanog plazma keksa
\n200 g seckanih oraha
\n2 dcl soka od pomorand\u017ee<\/p>\n
PRIPREMA<\/p>\n
keks:<\/p>\n
Odvojite belanca od \u017eumanaca
\nZatim mikserom umutite bjelanjke na najve\u0107oj brzini dok se ne stvore \u010dvrsti snijeg.
\nPostepeno dodajte \u0161e\u0107er, mije\u0161ajte na velikoj brzini dok se \u0161e\u0107er ne otopi
\nZatim smanjite brzinu na nisku i dodajte jedno po jedno \u017eumanca, lagano mije\u0161aju\u0107i (mo\u017eete i mikserom)
\nKada ste dodali sve \u017eumanca, postepeno dodajte mljeveni plazma keks i mljevene orahe uz lagano mije\u0161anje
\nKola\u010di\u0107e stavite u kalup za tortu koji ste prethodno namazali margarinom i oblo\u017eili papirom za pe\u010denje
\nStavite u zagrejanu rernu i pecite na 200\u00b0C oko 20 minuta
\nProvjerite \u010da\u010dkalicom ili drvenim \u0161tapi\u0107em.Ako se kola\u010di\u0107 zalijepi kada ga izvadite iz kola\u010di\u0107a, jo\u0161 nije gotov i treba ga jo\u0161 malo pe\u0107i.
\nPe\u010dene kola\u010di\u0107e ostaviti da se ohlade<\/p>\n
krema:
\nOdvojite bjelanjke od \u017eumanjaka i stavite bjelanjke u fri\u017eider
\n\u017dumancima dodajte \u0161e\u0107er, pa ih prodinstajte i umutite mikserom dok \u017eumanca i \u0161e\u0107er potpuno ne pobele.
\nZatim pecite dok se smesa malo ne zgusne i izvadite iz rerne
\nU kuvana \u017eumanca dodati margarin i malo rendanog plazma keksa i umutiti mikserom
\nZatim dodati jo\u0161 malo keksa, jo\u0161 malo soka i tako dok se keksi i sok ne potro\u0161e uz stalno me\u0161anje mikserom
\nNa kraju dodajte seckane orahe, sve dobro izme\u0161ajte i krema je gotova<\/p>\n
Caramel Protein patike:
\nUmutiti bjelanca ostavljena u fri\u017eideru prilikom pravljenja kreme
\nOd ukupne koli\u010dine \u0161e\u0107era odvojite 6 ka\u0161ika
\nU umu\u0107ena belanca postepeno dodavati \u0161e\u0107er (ne dodavati 6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era)
\nZatim karamelizirajte 6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era i ulijte u snijeg od bjelanjaka, mije\u0161aju\u0107i smjesu dok dodajete karamel<\/p>\n
Zavr\u0161ni postupak:
\nNa ohla\u0111ene kola\u010di\u0107e stavite kremu i ravnomjerno rasporedite
\nZatim na kremu stavite karamel od bjelanaca i nama\u017eite preko cijele torte
\nOstavite da se kola\u010d ohladi nekoliko sati prije serviranja<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"