Sastojci
\nKora
\n4 belanceta
\nprstohvat soli
\n80 g secera
\n20 g brasna
\n80 g pecenih, mlevenih lesnika<\/p>\n
Fil
\n8 zumanaca
\n120 g secera
\n50 g brasna
\n170 g mleka
\n90 g cokolade za kuvanje
\n110 g putera<\/p>\n
Ostalo
\n30-ak g pecenih, mlevenih lesnika<\/p>\n
Priprema
\n1.
\nU belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i 20 g brasna. Umesati zicom.
\n2.
\nPodmazati i brasnom posuti tepsiju cca. 30x20cm i sipati umucena belanca. Poravnati. Peci 20 minuta na 180 stepeni. Probati cackalicom da li je gotovo.
\n3.
\nZa to vreme napraviti fil. Umutiti 8 zumanaca sa 120 g secera. Tome dodati 50 g brasna i 170 g mleka. Mozete ga kuvati na pari, ali ja volim direktno na ringli na jako slaboj vatri, uz neprestano mesanje zicom. Dodati 90 g cokolade za kuvanje. Kuvati dok se fil ne zgusne. Kada se ohladi dodati 110 g umucenog putera. Sve zajedno dobro umutite mikserom.
\n4.
\nPremazati preko ohladjene kore i odozgo posuti sa 30-ak grama mlevenih pecenih lesnika. Ohladiti.
\n5.
\nIseci na stanglice ili kockice i uzivati. Prijatno! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"