Sastojci:
\n600 grama bijelog brasna
\n4,5 dl tople vode
\nso po \u017eelji
\n1 velika ka\u0161ika suhog kvasca<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Od ovih sastojaka zamijesiti mekano tijesto pa ga ostaviti da odmara 30 minuta. Kad tijesto odstoji promijesiti ga u malo bra\u0161na i sije\u0107i otprilike jednake komade od kojih se formiraju kugle.<\/p>\n
Oklagijom razvaljati kugle u manje krugove kao za pitu (krugove ne trebaju biti pretanki odnosno ako ho\u0107ete da vam lepine budu punije razvaljati ih debljine 1 cm).<\/p>\n
Ponovo pustiti da odstiji oko 30 minuta i zatim pomo\u0107u ravne letvice ili stranom no\u017ea koja nije o\u0161tra praviti \u0161are na lepinama tzv. mre\u017eice.
\nMre\u017eice se prave pred samo pe\u010denje. Umutiti jedno bjelance pa njime premazati lepine prije pe\u010denja (ko ne voli bjelanca moze odli\u010dno poslu\u017eiti slatko mlijeko za premazivanje). Zagrijati pe\u0107nicu na najja\u010de zajedno sa plehom u kome \u0107ete pe\u0107i lepine.<\/p>\n
S obzirom da je pleh grijan u pe\u0107nici, ne trebate koristiti papir niti ulje za podmazivanje.
\nIspe\u010dene lepine zamotati u krpu.<\/p>\n
Izvor: visoko-rtv.ba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"