Boza napitak je na na\u0161im prostorima itekako dobro poznat. Nekada je svaka poslasti\u010darnica imala ovaj napitak, dok je danas to retko, \u0161to je ogromna \u0161teta jer je zdrav, pi\u0161e Republika.rs.<\/p>\n
Za razliku od nezdravih, gaziranih napitaka, prepunih \u0161e\u0107era koje dana\u0161nja djeca piju u velikim koli\u010dinama, boza je prirodan, zdrav napitak prepun vitamina.<\/p>\n
Poti\u010de iz Turske, jo\u0161 iz doba Osmanskog carstva, i vjerovalo da se je ovaj napitak star vi\u0161e od hiljadu godina. <\/p>\n
Ovo pi\u0107e se dobija fermentacijom vodenog rastvora kukuruza, projinog bra\u0161na, kvasca, i \u0161e\u0107era. Sok je guste strukture, zamu\u0107en i neobi\u010dnog mirisa, \u017eu\u0107kaste do oker boje boje.<\/p>\n
Bogata je vitaminima A, B i E, kao i gvo\u017e\u0111em. Boza sadr\u017ei veliki broj korisnih bakterija; naro\u010dito je dobra za sportiste, trudnice, porodilje. Idealna je za imunitet.<\/p>\n
Poma\u017ee u momentu kod iscrpljenosti, dehidratacije i mamurluka. Recept za bozu je jednostavan i mo\u017eete je pripremiti u svom domu.<\/p>\n
Sastojci:
\n5 l vode,
\n1 kg \u0161e\u0107era,
\n600 g neprosijanog kukuruznog bra\u0161na,
\n30 g kvasca.<\/p>\n
Priprema: <\/p>\n
Kukuruzno bra\u0161no prelijte toplom vodom i ostavite jedan dan da odstoji. Sutradan ga kuhajte oko dva sata uz povremeno mije\u0161anje. Kada se ohladi dodajte kvasac i to tako \u0161to \u0107ete ga prethodno razmutiti u malo vode i ostaviti da naraste. Izmije\u0161ajte i ostavite da odstoji preko no\u0107i.<\/p>\n
Obavezno je dr\u017eati napitak u fri\u017eideru, ali ga i pripremati u koli\u010dinama koje mo\u017eete da potro\u0161ite u odre\u0111enom kratkom periodu. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"