![\"\"](\"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1284487_riba_ff.jpg\")
<\/p>\nMalo ko razmi\u0161lja o koristi sku\u0161e koju ona ima za organizam, vi\u0161e cene samo njene kvalitete ukusa. Svaki proizvod ima hemijska svojstva i na odre\u0111eni na\u010din deluje na organizam.<\/p>\n
U hemijskom sastavu sku\u0161e ima mnogo belan\u010devina i masno\u0107a, a njih ima vi\u0161e u ribi ulovljenoj tokom zime u severnijim regionima.<\/p>\n
Uobi\u010dajena koli\u010dina masti je 13 grama \u0161to je dovoljno da se riba defini\u0161e kao masna. Belan\u010devina je u proseku 18 grama i apsorbuju se tri puta br\u017ee od belan\u010devina u gove\u0111em mesu.<\/p>\n
<\/p>\n
Sku\u0161a je niskokalori\u010dna riba. Da bismo dobili dnevni unos kalorija, treba da pojedemo otprilike 700 grama ribe, ali ne bi trebalo da zaboravimo o mastima u njoj.<\/p>\n
Nezasi\u0107enih masnih kiselina u sku\u0161i je u velikim koli\u010dinama. One su dragocen proizvod i antioksidans. Poma\u017eu u ja\u010danju membrana \u0107elija organizma na ra\u010dun neutralizacije slobodnih elektrona.<\/p>\n
To su radikali koji mogu da probiju zidove \u0107elija i da naru\u0161e njihovu aktivnost. To dovodi do pojavljivanja niza oboljenja, uklju\u010duju\u0107i i onkolo\u0161ka. Da bismo to izbegli, va\u017eno je da se hranimo odgovaraju\u0107im proizvodima.<\/p>\n
Nije slu\u010dajno \u0161to se deci daje riblje ulje \u2013 ono je puno nezasi\u0107enih masnih kiselina. Hemijski sastav sku\u0161e blagotvorno uti\u010de na harmoni\u010dni rast i razvoj dece i veoma je koristan i za trudnice i dojilje.<\/p>\n
Kako bi se izbegao disbalans izme\u0111u rasta i razvitka unutra\u0161njih organa kod adolescenata, sku\u0161a treba da bude prisutna u njihovom re\u017eimu ishrane.<\/p>\n
Dragoceni sastojci sku\u0161e su i mineralne materije. Ona sadr\u017ei kalijum, fosfor, fluor, sumpor, cink, hlor, natrijum. To su mikroelementi ogromne koristi. Celi spektar vitamina B je sadr\u017ean u ovoj ribi. Velika je koncentracija vitamina B12 i vitamina PP.<\/p>\n
Vitamin B poma\u017ee u sintezi DNK i u\u010destvuje u metabolizmu masti. \u010cesta ishrana sa sku\u0161om reguli\u0161e \u0161e\u0107er u krvi, poma\u017ee sistemu organa za varenje i ja\u010da nervni sistem. Poma\u017ee u stvaranju hemoglobina i zasi\u0107enju kiseonikom.<\/p>\n
Zahvaljuju\u0107i mastima i nezasi\u0107enim masnim kiselinama ona je mnogo korisna za mozak, ko\u017eu i kosu. Velika koncentracija fosfora poma\u017ee u izgradnji mnogih fermenata koji su pokreta\u010di hemijskih reakcija \u0107elija.<\/p>\n
Celokupna vitalnost organizma mo\u017ee da se obezbedi samo jednom vrstom ribe. Fosforne kiseline u sku\u0161i su tkivo ljudskog skeleta, zbog toga je ona mnogo korisna za decu, ali i za odrasle, s obzirom na to da se s godinama kod njih pojavljuju problemi sa mi\u0161i\u0107no-ko\u0161tanim aparatom.<\/p>\n
(Espreso\/Krstarica)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"