Sastojci:
\n\u2013 250 gr margarina
\n\u2013 250 gr masti
\n\u2013 1 supena ka\u0161ika soli
\n\u2013 2 dcl mleka
\n\u2013 1 kesica suvog kvasca
\n\u2013 1 kg bra\u0161na
\n\u2013 2 ka\u0161ikice \u0161e\u0107era<\/p>\n
Za posuti i premazati:
\n\u2013 1 jaje
\n\u2013 susam<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Margarin, mast, \u0161e\u0107er i so umesiti. Mleko podgrejati na mlako, tako da ne pe\u010de prst. Sipati mleko na masu, dodati bra\u0161no u koje smo ume\u0161ali suvi kvasac.
\nNema potrebe da sumnjate u isti, po\u0161to je mnogo br\u017ee i lak\u0161e nego \u010dekati da nadodje sve\u017ei kvasac. Plus \u2013 manje se oseti u testu.<\/p>\n
Onda ostaje da se testo dobro umesi u posudi, pa kada se sjedini, izvaditi ga jo\u0161 malo na dasku i mesiti da bude skroz glatko.
\nPoenta u brzini ovih poga\u010dica je \u0161to testo ne treba ostavljati da raste, nego se razvija \u010dim smo ga umesili.<\/p>\n
Razvija se na prst debljine (mangupu je prva tura ispala malo tanja, ali sa drugom je ve\u0107 u\u0161ao u \u0161tos).
\nNakon toga, no\u017eem po gornjem delu testa napravimo useke u obliku kvadrati\u0107a.<\/p>\n
Poga\u010dice vadimo \u0161to manjom modlom, \u010da\u0161ica od rakije bila bi odli\u010dna mera (sem ako neko ne pije rakiju iz one 2 \u2013 decilitarske \u010da\u0161e).
\nKada smo povadili poga\u010dice, u tepsiju stavimo papir za pe\u010denje i na njega posla\u017eemo iste.<\/p>\n
Ostavimo ih da odstoje nekih pola sata ili malo vi\u0161e. Nakon toga, nama\u017eemo ih umu\u0107enim celim jajetom i pospemo susamom.<\/p>\n
Peku se 20 minuta na 180\u02daC mada svaka doma\u0107ica ili mangup svoju lernu poznaje. Uglavnom, va\u017eno je da lepo porumene i spremne su za grickanje.<\/p>\n
Zaklju\u010dak:<\/p>\n
Mangupu pravljenje ovih poga\u010dica odli\u010dno le\u017ei i ne\u0107u se gurati ja da ih pravim. Bile su divne i ima ih dosta od ove mere. Imaju samo dve mane: JAKO SU ZARAZNE I SVE\u017dE SU I SUTRADAN AKO PRE\u017dIVE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"