Kako da budemo sigurni \u0161ta jedemo i koliko je meso zna\u010dajno u na\u0161oj ishrani, govorila je doktorka Radmila \u0160ehi\u0107 u emisiji 150 minuta.<\/p>\n
\u201ePrvo \u0107u da vam ka\u017eem ono \u0161to je mo\u017eda najkorisnije za ljude, da znaju da je meso veoma bitna, veoma va\u017ena namirnica. \u017divotno va\u017ena namirnica jer je veliki izvor proteina, zapravo esencijalnih aminokiselina, mo\u017eda jo\u0161 zna\u010dajnije od toga da je meso izvor B12 vitamina\u201c, istakla je dr \u0160ehi\u0107.<\/p>\n
Prema njenim re\u010dima, vitamin B12 je izuzetno zna\u010dajan za funkcionisanje nerava, mozga, metabolizma, a iako ga ima mnogo u kvascu, meso je ipak bogatije ovim vitaminom. Dodala je da ljudi koji su na veganskoj ili vegetarijanskoj ishrani moraju da na druge na\u010dine nadokna\u0111uju ovaj va\u017ean vitamin.<\/p>\n
\u201eMi ne znamo koliko dugo meso stoji, koje je meso pripremljeno. Ono \u0161to znamo jeste da su mesa u hladnjacima na neka dva stepena Celzijusa u regularnim prodajama, dobro za\u0161ti\u0107ena\u201c, obja\u0161njava doktorka<\/p>\n
\u0160ta mi mo\u017eemo u\u010dinimo kao vid prevencije prilikom kupovine mesa? Na prvom mjestu, doktorka savjetuje da se osvrnemo na boju mesa. Ako barem deo ili neki dio mesa promeni boju, to je prvi znak.<\/p>\n
\u201eTako ve\u0107 na\u010deto meso, bude ta\u010dkasto. A ako ga kupite tako i otvorite, ono je lepljivo, vuku se vlakna. I tu je oprez! Tre\u0107a stvar je promjena mirisa\u201c, dodala je.<\/p>\n
Tako\u0111e, ne treba da zaboravimo i na to koliko je termi\u010dka obrada va\u017ena. Na preko 75 stepeni Celzijusa, kako napominje dr \u0160ehi\u0107, ubijaju se bakterije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"