Zasucite rukave i napravite ne\u0161to zaista dobro i zdravo<\/p>\n
Cvekla je veoma zdravo povr\u0107e, koje se koristi u klinarstvu i medinici. Bogata je vitaminima, folnom kiselinom i kompleksom B vitamina ( B2, B3, B6), a od minerala sadr\u017ei natrijum i kalijum, a sadr\u017ei jo\u0161 i jod.<\/p>\n
Cvekla potpoma\u017ee stvaranje crvenih i bijelih krvnih zrnaca, stvaranje antitela u imunom sistemu, uti\u010de na pravilan rad nervnog i digestivnog sistema, izgled ko\u017ee, jod potpoma\u017ee pravilno funkcionisanje \u0161titne \u017elijezde, a natrijum i kalijum uti\u010du na pravilan rad mo\u017edanog tkiva i razvoj mi\u0161i\u0107a.<\/p>\n
Najsve\u017eija je sa li\u0161\u0107em koje podse\u0107a na blitvu. Ukoliko ga nema, cvekla mo\u017ee biti stara do 2-3 sedmice, a kada je birate, birajte mesnate, \u010dvrste plodove jarke boje.<\/p>\n
Sastojci: 5 kg cvekle, 500 ml sir\u0107eta, 2l vode, 60 g soli, 80 g \u0161e\u0107era, 1 kesica konzervansa.<\/p>\n
Priprema: Cveklu oprati, pa odstraniti vrhove sa obe strane. Poslagati u ve\u0107i i dublji lonac, pa naliti vodu. Treba da ima dosta vode, jer \u0107e se du\u017ee kuvati, bar 2 sata.<\/p>\n
Poslije sat i po, uzeti no\u017e ili vilju\u0161ku pa izbockati cveklu da vidite koliko je skuvana. Slobodno je probodite do sredine, da vidite da li je u sredini jo\u0161 tvrda, pa dokuvati jo\u0161 nekih pola sata. Procijediti i ostaviti da se potpuno ohladi.<\/p>\n
U drugi lonac sipati sir\u0107e, vodu, so i \u0161e\u0107er i prokuvati. Kada provri skloniti sa vatre i poklopiti. Poslije 10 minuta dodati konzervans i promije\u0161ati, brzo \u0107e se otopiti.<\/p>\n
Ohla\u0111enu cveklu olju\u0161titi, mo\u017ee i prstima, oprati, pa se\u0107i na tradicionalne kolutove. Puniti tegle tako \u0161to \u0107ete polo\u017eiti teglu na dlan i onda vodoravno slagati kolut na kolut, tako se najbolje popuni unutra\u0161njost, a onda okrenuti teglu u vertikalno i zavr\u0161iti slaganje.<\/p>\n
Svaku teglu zaliti ohla\u0111enim prelivom od sir\u0107eta, tako da te\u010dnost bude centimetar iznad cvekle. Stavljati celofan i poklopce i odlagati na suvo i tamno mjesto do slu\u017eenja.<\/p>\n
Od ove mjere dobija se 9 tegli.<\/p>\n
Novi.ba\/Kurir.rs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"