Sastojci:
\n750 gr brasna
\n150 gr putera
\n3 zlice secera u prahu
\n2 zlicice soli
\n1\/2 litre mleka
\n50 gr svezeg kvasca
\n1 jaje i malo soli<\/p>\n
Ako pravite slatka peciva:
\n750 gr brasna
\n150 gr putera
\n125 gr secera u prahu
\n1\/2 litre melka
\n50 gr svezeg kvasca
\n1 jaje i malo secera<\/p>\n
0k0 30 \u2013 40 gr otopljena putera za premaz<\/p>\n
Priprema:
\nProkuvajte kratko mleko pomesano sa secerom u prahu i puterom ( do tacke vrenja). Ohladite smesu do 37 stepeni ( na dodir prsta ), u smesu umutite svezi kvasca. Dodajte brasno i so. Umesite glatko testo. Od testa odma oblikuijte 20 jufki. Svaku jufku tanko rastanjite i uvijte u kiflu. Kifle redjajte u pleh prekriven papirom za pecenje. Prekrijte pleh kuhinjskom krpom i ostavite da stoji 1 sat na sobnoj temperaturi. U medjuvremenu zagrejte pecnicu na 250 stepeni. Pred pecenje premazite svaku kiflu umucenim jajetom u koga ste dodali malo soli. Pecite 8 minuta u zagrejanoj pecnici na 250 stepeni. Pecene kifle premazite otopljenim puterom ili margarinom ( 30 \u2013 40 gr).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"