Sastojci
\n1 kg luka
\n3 kg paprika
\n3 kg mesnatog paradajza
\n2-3 kom mrkvice
\nI jo\u0161
\nulje
\nsecer
\nso<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Ovo su bile moje mjere,povr\u0107e vagano neo\u010di\u0161\u0107eno,vi se toga ne morate pridr\u017eavati,koristite vrste povr\u0107e u onim omjerima kako vi volite,va\u017ean je samo postupak rada i pravilno pakovanje.Od ove mjere izaslo je 8-9 tegla od 720 gr.
\nPovrce ocistiti.
\nLuk isjeci na rezanca,a paprike na vece komade.<\/p>\n
Paradajz preliti vrelom vodom i oguliti,isje\u0107i na kri\u0161ke.
\nMrkvicu izribati na tanke kriskice pomo\u0107u ribe\u017ea\u2026ili kako vam volja.Mo\u017eete i da je ne stavljate.
\nU \u0161iroku \u0161erpu naliti ulje i zagrijati.
\nNajbolje je raditi na vatri jer je mogu\u0107e koristiti \u0161ire posudje,po\u0161to je potrebno da se povr\u0107e pr\u017ei a ne da se skuha u svom soku,odnosno da povr\u0107e ima vi\u0161e lufta\u2026.
\nUbaciti luk na pr\u017eenje i posoliti.
\nKad luk omeksa ,dodati mu mrkvu,kratko propr\u017eiti pa dodati papriku i opet posoliti\u2026.
\nPapriku kad kupujete,izaberite sve boje \u017eutu,crvenu,zelenu\u2026ja sam imala i narand\u017eastu\u2026.
\nKad paprika malo omeksa dodati paradajz i malo posoliti\u2026i onda lagano ukuhavati\u2026do gustine koju volite\u2026u toku kuhanja paradajza dodati mu \u0161e\u0107er \u2026
\nna kraju per\u0161un dodajte ako \u017eelite.
\nVru\u0107 satara\u0161 pakujte u zagrijane,\u010diste tegle,neka na vrhu bude samo sokic,ne smije viriti komadic paprike.
\nPove\u017eite tegle ili stavite poklopce na njih,te ih u\u0161u\u0161kajte dekicom dok se ne ohlade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"