Ovaj somun se odli\u010dno sla\u017ee uz svje\u017ei sir i pavlaku, meze, ali i sve druge slane namaze. Od njega mo\u017eete napraviti i odli\u010dan sendvi\u010d ili ga uviti kao punjenu tortilju. <\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
900 gr bra\u0161na
\n300 ml toplog mlijeka
\n300 ml tople vode
\n20 gr soli
\n20 gr svje\u017eeg kvasca ili 10 gr suvog kvasca
\nmaslinovo ulje
\nsjeckani per\u0161un<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Pome\u0161ajte bra\u0161no i so pa dodajte kvasac, dobro razmrvljen. U to usipajte mlijeko i vodu pa zamesite meko testo. Prekrijte posudu krpom ili poklopcem i ostavite da naraste.
\nNakon dizanja testo izvadite iz posude i stavite na radnu plo\u010du koju ste posuli bra\u0161nom. Razdelite ga na osam delova pa od njih napravite kuglice. Svaku razmesite tako da ima nekih 20 cm.
\nPecite svaki komad u tiganju sa obe strane dok se somun ne naduje i dobije zlatnu boju. Na kraju svaki somun prema\u017eite maslinovim uljem u koje ste ume\u0161ali naseckani per\u0161un.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"