Juni je mesec vi\u0161anja, i ako volite kola\u010de, sos ili pite sa vi\u0161njama, onda sigurno tra\u017eite na\u010din kako da ih sa\u010duvate za zimu. Ovo je recept po kojem ih ja ostavljam u teglicama bar 20 godina i pokazao se kao najprakti\u010dniji. Zamrzavanje je, razume se, najzdraviji na\u010din, ali onda bi mi trebala dva zamrziva\u010da da svo vo\u0107e i povr\u0107e koje volim zamrznem za neke budu\u0107e dane.<\/p>\n
Potrebno vam je:<\/p>\n
10 kg vi\u0161anja \u2013 o\u010di\u0161\u0107enih od peteljki i iscepanih (izvadjene ko\u0161tice)
\n2 kesice konzervansa (obi\u010dno ide jedna na 5kg plodova)
\n10 teglica od kilograma \u2013 opranih, obrisanih, vodite ra\u010duna da su \u010depovi dobri i bez rdje.<\/p>\n
Vi\u0161nje operite, o\u010distite od peteljki i ko\u0161tica, pome\u0161ajte sa konzervansom i ostavite 24 sata da stoje tako u vangli ili loncu. Mogu da stoje i u kuhinji na sobnoj temperaturi, nije problem. Nakon ta 24h vide\u0107ete da su otpustile sok. Pakujte ih u teglice koliko ploda stane i prelijte sa sokom koji su pustile. dobro zatvorite poklopcem i to je sve!<\/p>\n
Ovako ostavljene vi\u0161nje mogu da se koriste i za kola\u010de i za sos, zadr\u017ea\u0107e svoju \u010dvrstinu i boju i nakon godinu dana, a bi\u0107e uvek spremne da ih upotrebite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"