Sastojci
\noko 400 g. bra\u0161na
\n3 dcl. mlakog mleka
\n3 \u017eumanca
\n20 g. sve\u017eeg ili 7 g. suvog kvasca
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\nprstohvat soli<\/p>\n
premaz
\n100 g. maslaca
\n2 vanilin \u0161e\u0107era<\/p>\n
preliv
\n2 dcl. mleka
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
U 2 dcl. mlakog mlijeka dodati ka\u0161ikicu \u0161e\u0107era i kvasac i ostaviti da kvasac nado\u0111e.<\/p>\n
U bra\u0161no dodajte sve ostale sastojke i nado\u0161li kvasac i umesiti glatko i meko testo. Ostaviti na toplom mjestu oko 1,5 sat da naraste i da se udvostru\u010di.<\/p>\n
Rastanjiti testo na oko 5 mm. debljine, premazati maslacem umu\u0107enim sa vanilinom \u0161e\u0107erom i zaviti u rolat.<\/p>\n
Se\u0107i na kolutove debljine 3-4 cm. Zavisno od toga na \u0161to debljinu se seku kolutovi, toliko ru\u017eica se dobije. Na fotografijama su kolutovi debljine oko 4 cm. i dobije se 8 ru\u017eica i dva mala okrajka. Rasporediti ru\u017eice u kalup pre\u010dnika 22 cm. ostavio sam jo\u0161 oko 20 minuta da jo\u0161 malo nado\u0111u.<\/p>\n
Pe\u0107i u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.<\/p>\n
Mleko i \u0161e\u0107er prokuvati. Ru\u017eice tek izva\u0111ene iz rerne polako zalivati \u200b\u200bvrelim mlekom da testo lagano upija te\u010dnost. Ostaviti da se ru\u017eice prohlade ili skroz ohlade da bi testo upilo \u0161to vi\u0161e mleka i da se lijepo sjedine ukusi.<\/p>\n
Izvor: maminajela.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"