Ova lekovita biljka poma\u017ee kod problema s probavom, krvnim pritiskom, i oslabljenim imunitetom. Koliko niste imali priliku da probate kiselicu, mi vam toplo preporu\u010dujemo da to \u0161to pre uradite.<\/p>\n
Na prvu loptu \u0107e vam ukus ovog povr\u0107a izgledati kao ukus bilo koje druge salate, ali kasnije \u0107ete uvideti njen jasni, sve\u017ei, gotovo citrusni ukus, savr\u0161en za ove prole\u0107ne dane.<\/p>\n
Mo\u017eete je jesti sirovu ili termi\u010dki obra\u0111ivati.<\/p>\n
Kupovina i \u010duvanje
\nAko berete ili kupujete ovu biljku vodite se istim onim pravilima koja po\u0161tujete kad kupujete bilo koju drugu vrstu zeleni\u0161a: rukolu, spana\u0107, blitvu\u2026<\/p>\n
Zeleni\u0161 obavezno kupujte onog dana kad mislite da ga pripremate nikako ranije, a to je kod kiseliceveoma va\u017eno jer gotovo preko no\u0107i mo\u017ee da uvene bez obzira na na\u010din na koji je \u010divate.<\/p>\n
Izbegavajte listove koji su promenili boju ili su o\u0161te\u0107eni. Iako u ve\u0107ini slu\u010dajeva zna\u010di da su plodovi ne toliko privla\u010dnog izgleda organskog porekla i da ih ne treba zaobilaziti, kad je kiselica u pitanju to nije slu\u010daj i zato birajte samo lepe listove.<\/p>\n
Kad je u pitanju \u010duvanje ove namirnice, najbolje bi bilo da je potro\u0161ite odmah, ali ako ve\u0107 morate da je ostavite za sutradan onda pripazite da bude na suvom, jer \u0107e je vlaga upropastiti. Zamotajte kiselicu u papirni ubrus koji \u0107e upiti vi\u0161ak te\u010dnosti i nemojte je prati pa ostavljati u fri\u017eider.<\/p>\n
Upotreba u kulinarstvu
\nPre upotrebe kiselicu dobro operite jer raste blizu zemlje i zato je neophodno da listi\u0107 po listi\u0107 perete u hladnoj vodi, a kasnije ih posu\u0161ite kuhinjskim ubrusom. Neki ljudi tvrde da je neophodno odstraniti peteljku, ali po na\u0161em mi\u0161ljenju ukoliko je mlada i mekana slobodno je ostavite.<\/p>\n
Kiselica je poprili\u010dno skupa i retka namirnica i zato je iskoritite na najbolji mogu\u0107i na\u010din.<\/p>\n
Pesto. Zamenite per\u0161un ili bosiljak kiselicom i pripremite pesto na standardni na\u010din. Da\u0107e va\u0161oj testenini neverovatno osve\u017eavaju\u0107u notu. Za po\u010detak kiselicu mo\u017eete pome\u0161ati sa nekom drugom za\u010dinskom biljkom, a kasnije pove\u0107avajte koli\u010dinu prema va\u0161em ukusu.<\/p>\n
Varivo. U va\u0161e prole\u0107no varivo prepuno raznog povr\u0107a, pred sami kraj kuvanja ubacite vezicu kiselice.<\/p>\n
Salate. Ako ste imali tu sre\u0107u pa ste prona\u0161li mladu kiselicu, nemojte je uni\u0161tavati termi\u010dkom obradom ve\u0107 je dodajte u omiljenu salatu.<\/p>\n
Kiselica za zdravlje
\nOva biljka je veoma bogata vitaminom C i vekovima se ceni u prirodnoj medicini kao jedna od zdravijih. U nedostatku drugih lekova, u davna vremena koristila se za prevenciju i le\u010denje ozbiljnih stanja kao \u0161to je skorbut. Engleski lekari 19. veka su koristili kiselicu za le\u010denje svih upalnih procesa u telu.<\/p>\n
Kiselica pospe\u0161uje probavu i ima blago laksativno dejstvo, \u0161to zna\u010di da pove\u0107ava nivo te\u010dnosti u crevima, pobolj\u0161ava njihov rad i omek\u0161ava stolicu.<\/p>\n
Smatra se potencijalnim antioksidantom.
\nIma antikancerogena i antiupalna svojstva.
\nKoristi se za le\u010denje prehlade, gripa, bolnog grla i sli\u010dnig obolenja.
\nKiselicu treba \u010duvati od stoke jer je za \u017eivotinje otrovna.<\/p>\n
ALO.RS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"