Sastojci
\nZa biskvit
\n6 jaja
\n180 g \u0161e\u0107era
\n180 g P\u0161eni\u010dnog o\u0161trog bra\u0161na Podravka
\nlimunova korica<\/p>\n
Za kremu
\n4 jaja
\n250 g \u0161e\u0107era
\n1 Vanilin \u0161e\u0107er Dolcela
\n100 g \u010dokolade
\n250 g maslaca<\/p>\n
Za preljev od karamela
\n200 g \u0161e\u0107era
\n20 g maslaca
\n2 \u017elice limunova soka<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
\u017dumanca i \u0161e\u0107er pjenasto izmije\u0161ajte i dodajte naribanu limunovu koricu. Bjelanjke istucite u \u010dvrst snijeg i naizmjence s bra\u0161nom umije\u0161ajte u \u017eumanca.
\nOd dobivene biskvitne smjese ispecite \u0161est okruglih listova biskvita.<\/p>\n
Za kremu cijela jaja, \u0161e\u0107er i rastopljenu \u010dokoladu kuhajte na pari uz neprestano mije\u0161anje dok se smjesa dobro ne pove\u017ee (te\u010de s kuha\u010de u niti). Zatim je ohladite i umije\u0161ajte joj pjenasti maslac.
\nListove prema\u017eite kremom i stavljajte jedan na drugi. Istom kremom prema\u017eite i stranice torte.<\/p>\n
Karamel pripremite na sljede\u0107i na\u010din: \u0161e\u0107er stavite u tavu s debljim dnom i grijte na visokoj temperaturi dok ne poprimi svijetlosme\u0111u boju. Zatim ga skinite sa \u0161tednjaka, dodajte maslac i sok od limuna. Sve kuhajte dok se karamel ne rastopi.
\nZadnji, \u0161esti list nare\u017eite na 16 jednakih dijelova, pa ih prelijte vru\u0107im karamelom.<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\nTortu ukrasite listovima ohla\u0111enog karamela.<\/p>\n
Savjet
\nBiskvitne listove pecite na nama\u0161\u0107enom i pobra\u0161njenom papiru. Papir stavite na okrenutu stranu lima i prije nego \u0161to \u0107ete izliti biskvitnu smjesu, ozna\u010dite na njemu kru\u017eni oblik kalupa torte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"