Sastojci
\n300 gr Plazma keksa
\n5 ka\u0161ika mleka
\n180 gr maslaca ili margarina<\/p>\n
Beli fil
\n1 kom Ella sira (450 gr)
\n1 krem fix
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n50 ml. vode
\n1 \u017eelatin (10 gr.)
\n500 ml biljne pavlake (Meggle)
\n220 gr \u0161e\u0107era u prahu<\/p>\n
Vo\u0107ni fil
\n450 gr. crvenog vo\u0107a (ja sam koristila maline i kupine)
\n100 ml. vode
\n1 \u017eelatin (10 gr.)
\n50 ml. vode za \u017eelatin
\n4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Vo\u0107e kuvati sa vodom i \u0161e\u0107erom oko 10 min. Jedan \u017eelatin tako\u0111e ostaviti da nabubri 10 min. u vodi, istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u vo\u0107e koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi.
\nIstopiti margarin ili maslac i umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa \u0107e biti prili\u010dno rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (pre\u010dnika 26 cm).<\/p>\n
Ostaviti u fri\u017eider da se stegne dok mutite beli fil.
\nUmutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin \u0161e\u0107er i \u0161e\u0107er u prahu. \u017delatin ostavite da nabubri 10 min. i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pome\u0161ati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i jo\u0161 jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup.<\/p>\n
Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.
\nOstaviti u fri\u017eideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu. Lagano no\u017eem odvojite kola\u010d od kalupa i to je to\u2026 Va\u0161 cheesecake je gotov!<\/p>\n
Poslu\u017eivanje
\n* prilikom pripreme belog fila koristite pavlake biljnog porekla (ja sam koristila Meglle), jer su izda\u0161nije i ne promeni im se ukus u fri\u017eideru posle nekoliko dana (za razliku od onih na bazi mleka).<\/p>\n
www.coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"