Za svaki problem postoji rje\u0161enje \u2013 rekli bi mnogi. I zaista je tako, barem kada su kuhana jaja u pitanju. Ovdje se radi o fantasti\u010dnom triku koji \u0107e vam olak\u0161ati \u017eivot.<\/p>\n
Stru\u010dnjaci ka\u017eu kako su jaja stara izme\u0111u 7 i 10 dana idealna za kuhanje i najlak\u0161e ih je oguliti. Sigurno ste primijetili kako neka jaja ogulite bez problema, a druga, iako su bila u istoj kutiji, vam zadaju toliko muke da vam prisjedne jelo.<\/p>\n
Da bi izbjegli takva neugodna iznena\u0111enja,dok se kuhaju u vodu dodajte \u017eli\u010dicu soda bikarbone. Starija jaja su vi\u0161e lu\u017enata i zato se ogule lak\u0161e, ali kod svje\u017eih je obrnuto, odnosno manje su lu\u017enata pa dolazi do problema s uklanjanjem ljuske. Soda bikarbona \u0107e pove\u0107ati lu\u017enatost i kasnije \u0107ete ih oguliti bez ikakvih problema.<\/p>\n
Jo\u0161 neki trikovi za savr\u0161eno kuhana jaja:
\nAko ne znate koliko su jaja stara, poku\u0161ajte ovaj trik \u2013 stavite ih u vodu i pogledajte kako se pona\u0161aju. Ako potonu na stranu (u vodoravnom polo\u017eaju), tada su vrlo svje\u017ea. Ukoliko potonu, ali stoje okomito \u2013 tada su savr\u0161ena za kuhanje. Jaja koja isplivaju su stara.<\/p>\n
Zagrijavanje jaja prije stavljanja u vru\u0107u vodu dobar je trik protiv pucanja. To mo\u017eete napraviti na dva na\u010dina \u2013 tako da ih izvadite iz fri\u017eidera i ostavite da postignu sobnu temperaturu ili ih stavite u toplu vodu iz slavine na nekoliko minuta. Naime, ekstremna promjena temperature glavni je uzrok pucanja ljuske kod kuhanja.<\/p>\n
Ako \u017eelite dobiti tvrdo kuhana jaja, najsigurnije ih je staviti u hladnu vodu i tek tada po\u010deti kuhati. \u0160anse za pucanje ljuske tada su vrlo male.<\/p>\n
\u017delite li dobiti jaja s mekanim \u017eumanjkom unutra, tada ih \u017elicom polako stavljajte u vru\u0107u vodi i mjerite vrijeme. Ovisno o veli\u010dini jaja, trebat \u0107e vam oko tri minute.
\nPazite da su sva jaja potopljena kada ih kuhate jer ina\u010de ne\u0107e biti jednako kuhana. Tako\u0111er, ako jaja prekuhate, tada \u0107e ona oko \u017eumanjka biti zelenkaste boje, a bjelanjak \u0107e biti gumenastiji.<\/p>\n
Nakon kuhanja ubacite jaja u hladnu kupku \u2013 u hladnu vodu ili u hladnu vodu u koju ste ubacili kockice leda. I to poma\u017ee kasnijem lak\u0161em guljenju.
\n\u017delite li dobiti kajganu u ljusci, tada jaja dobro promu\u010dkajte prije kuhanja. Ovu metodu pripreme zovu i \u201czlatnim jajetom\u201d jer unutra\u0161njost ima jednoli\u010dnu \u017eutu boju, pi\u0161e Food Hacks Daily.<\/p>\n
Pogledajte u videu kako napraviti \u201czlatno jaje\u201d:<\/p>\n