Sastojci
\nZa biskvit:
\n4 belanca
\n200 g \u0161e\u0107era
\n1 vanilin \u0161e\u0107er
\n200 g o\u0161trog bra\u0161na
\n1\/2 kesice pra\u0161ka za pecivo
\n80 ml vode
\n80 ml ulja
\npar ka\u0161ika mleka za prelivanje<\/p>\n
Za krem:
\n4 \u017eumanca
\n2 pudinga od vanile
\n1 ka\u0161ika gustina
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n600 ml mleka
\n150 g margarina
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era u prahu
\n150 ml slatke pavlake<\/p>\n
Jo\u0161:
\n500 g sve\u017eih jagoda
\nZa dekoraciju:
\n350 ml slatke pavlake
\njagode<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Biskvit:
\nU jednoj posudi pome\u0161ajte 100 g \u0161e\u0107era, vanilin \u0161e\u0107er, vodu i ulje i kratko izmutite mikserom. Dodajte bra\u0161no pome\u0161ano sa pra\u0161kom za pecivo i sve dobro izmutite mikserom dok se lepo ne sjedini.<\/p>\n
U drugoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli postepeno dodavaju\u0107i preostali \u0161e\u0107er (100 g), dok ne dobijete \u010dvrst sneg. Ovaj sneg od belanaca ka\u0161ikom dodajte u prethodnu smesu i sve lepo sjedinite \u0161patulom, vrlo pa\u017eljivo me\u0161aju\u0107i da ne izlomite sneg.<\/p>\n
Smesu za biskvit sipajte u okrugli kalup pre\u010dnika 26 cm, prethodno oblo\u017een pek papirom i pecite u prethodno zagrejanoj pe\u0107nici na 180 stepeni oko 25 minuta dok ne dobije lepu zlatno \u017eutu boju.<\/p>\n
Krem:<\/p>\n
Izmutite mikserom \u017eumanca sa \u0161e\u0107erom, dodajte pra\u0161ak za puding, ka\u0161iku gustina i oko 2 dcl mleka od onih 600 ml, pa sve to dobro prome\u0161ajte. Preostalo mleko stavite na \u0161poret da proklju\u010da pa ulijte puding sa \u017eumancima i kuvajte dok se krema ne zgusne. Skuvan krem prekrijte folijom da se ne stvori korica i ohladite do sobne temperature.<\/p>\n
Mikserom izradite margarin sa \u0161e\u0107erom u prahu i dodajte u ohla\u0111en krem pa dobro penasto izmutite mikserom. Izmutite i 150 ml slatke pavlake i ka\u0161ikom dodajte u krem, i vrlo laganim pokretima prome\u0161ajte dok se sve ne sjedini. (nikako mikserom)<\/p>\n
Ohla\u0111en biskvit stavite na odgovaraju\u0107i tanjir, prelijte ga sa par ka\u0161ika mleka svugde ravnomerno, pa nanesite polovinu kreme. Zatim na krem posla\u017eite oprane jagode ise\u010dene na polovine. Na jagode nanesite preostali krem i poravnajte.<\/p>\n
Tortu dekori\u0161ite umu\u0107enom slatkom pavlakom i po \u017eelji jagodama koje su vam ostale vi\u0161ak.<\/p>\n
Dobro rashladite tortu u fri\u017eideru, a potom u\u017eivajte u ovom kremastom vo\u0107nom desertu. \ud83d\ude09<\/p>\n
NAPOMENA: Ovu tortu mo\u017eete praviti sa bilo kojim vo\u0107em, npr. sa vi\u0161njama, malinama, ananasom, bananama\u2026 Mogu\u0107nosti je puno tako da ovo ne mora biti samo sezonska torta dok traju jagode, ve\u0107 mo\u017eete u\u017eivati u njoj bilo kada. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"