Tako mekana i lisnata da se jednostavno topi u ustima<\/p>\n
Sastojci
\n1 kg brasno
\n0,5l mleko
\n3 jaja
\n250 gr puter
\n1 dl ulje
\n1 kocka kvasac
\n1 kasika sol
\n1 kasika secer
\n400gr tvrdog sira<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Zamesite testo od kasiku soli, kasiku secera, nadosli kvasac, dva cela jajeta i jedno bjelance , ulje i toplo mleko..Zamesite sredno tvrdo testo i ostavite ga da se odmori deset minuta.
\nKad se testo odmori podelite ga na 24 loptica.
\nUzmite jednu lopticu i razvucite jufku velicinu tanjira i namazite omeksalim puterom.Zatim posipajte sitno izdrobleni sir.<\/p>\n
Produzite postupak i sa ostalim jufkama.
\nPoslednju jufku stavite i nemojte je mazati.
\nOd svih poredjanih jufka razvucite jednu veliku jufku i stavite u namascenu tepsiju 36 broj i isecite na kocke. odozgo namazite je sa umuceno zumanjce.Ostavite je 30 minuta da se testo odmori i nadodje<\/p>\n
Pecite u zagrijanu rernu na 250 stepeni prvih deset minuta a onda namalite na 200 i dopecite pogacu.
\nGotovu pogacu ostavite da se malo ohladi pa poslu zite isecenu na kocke.<\/p>\n
izvor: coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"