Ovako pripremljena \u0161trudla ostaje svje\u017ea i mekana dva dana poslije pripreme.<\/p>\n
\u0160trudla sa makom mnogima je omiljena postastica, a svaka doma\u010dica sigurno ima svoj provereni recept. Bez ove poslastice te\u0161ko je bilo zamisliti nedeljni ru\u010dak, naro\u010dito u vojvo\u0111anskim krajevima.<\/p>\n
Za tijesto:
\n250 ml mlijeka
\n500 g bra\u0161na
\npola pakovanja svje\u017eeg kvasca
\n1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n2 \u017eumanca
\nprstohvat soli
\n60 g masti<\/p>\n
Za fil:
\n125 ml mlijeka
\n300 g mljevenog maka
\n200 g \u0161e\u0107era<\/p>\n
Za premazivanje:
\n1 jaje<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Stavite mlijeko da se smla\u010di, pa skinite posudu sa vatre, dodajte supenu ka\u0161iku \u0161e\u0107era, izdrobljen svje\u017e kvasac i malo bra\u0161na i ostavite da se kvasac aktivira. U drugoj posudi umutite dva \u017eumanca vilju\u0161kom, pa ih dodajte aktiviranom kvascu. Promije\u0161ajte i sipajte u vanglu u koju ste stavili bra\u0161no i malo soli. Testo dobro izradite rukama, pa ga prebacite na pobra\u0161njenu radnu povr\u0161inu da narasta dok pripremite fil. Stavite mlijeko da provri, pa dodajte mljeveni mak i \u0161e\u0107er. Zakuhajte fil, skinite \u0161erpu sa ringle i ostavite fil da se prohladi. Za to vrijeme tijesto podijelite ga na tri dela. Svaki dio razvucite oklagijom u pravougaonik, prema\u017eite ma\u0161\u0107u ili puterom, pa bogato nafilujte pripremljenim filom od maka i zarolajte \u0161trudle. Redajte ih u podmazanu tepsiju i svaku prema\u017eite umu\u0107enim jajetom. Uklju\u010dite rernu na 200 stepeni, pa pecite \u0161trudle dok ne porumene oko 20 minuta.<\/p>\n
(Stil)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"