Sastojci
\n10 bjelanjaka
\n300 g \u0161e\u0107era
\n300 g kokosa
\n150 g bra\u0161na<\/p>\n
krema
\n700 ml mlijeka
\n70 g bra\u0161no tip 400 (o\u0161tro)
\n70 g gustin
\n10 \u017eumanjaka
\n100 g \u0161e\u0107er
\n1 \u017eelatina 10 g
\n100 g bijela \u010dokolada
\n150g maslaca ili ako ne \u017eelite maslac
\n200ml slatkog vrhnja
\nribana bijela \u010dokolada ili po \u017eelji kokos
\n3 lista velikih oblatni<\/p>\n
Priprema
\nstavi u posudu 10 bjelanjaka i dobro izmiksaj sa \u0161e\u0107erom, zatim lagano umje\u0161aj kuha\u010dom suhe sastojke koje ste dobro sjedinili. smjesu rasporedite na tri, a mo\u017ee i na dvije oblatne i pecite na laganoj temperaturi 15 minuta. ja sam sve tri ispekla odjednom na 160. ispe\u010dene kore malo pritisnuti da se ne di\u017eu. (ja sam stavila protvan) \u017eelatinu namo\u010dite da nabubri u vodi po uputama na vre\u0107ici.za kremu odvojite jedan dio mlijeka i dobro izradite bra\u0161no, gustin, \u017eumanjke i \u0161e\u0107er, te u laganom mlazu uspite u kipu\u0107e mlijeko.<\/p>\n
kada se smjesa sjedini dodajte \u010dokoladu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. kada je krema kuhana dodati \u017eelatinu u nju i staviti hladiti stalno lagano mje\u0161aju\u0107i da se ne uhvati korica. ja obi\u010dno stavim posudu u hladnu vodu i mje\u0161am lagano 5 minuta dok se ohladi i onda se vi\u0161e ne stvara korica. u skroz hladnu kremu uje\u0161ati 200 ml ulupanog slatkog vrhnja, a ako ne \u017eelite vrhnje mo\u017eete umjesto njega dodati 150 g maslaca. na svaku koru naneti tre\u0107inu kreme. gotov kola\u010d posuti ribanom \u010dokoladom ili kokosom, a tko \u017eeli mo\u017ee staviti i glazuru ili \u010dak ulupano slatko vrhnje\u2026\u2026.. ma\u0161ti na volju. kore su ispo\u010detka krckave kao puslice, ali nakon nekog vremena popusti i bude mekana. meni je gu\u0161t onako krckavo jesti, a vama odvolje.<\/p>\n
jo\u0161 jedna slika. htjela sam jo\u0161 dodati da pe\u010denje kora prilagdite svojoj rerni\u2026\u2026\u2026.. moja ima dosta jak grija\u010d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"