Princes krofne savr\u0161ena su poslastica za svaki dan, ali i za sve\u010dane prilike.<\/p>\n
Princes krofne ili profiteroli su francuska poslastica koja je popularna u cijelom svijetu, a pravi se od kuhanog tijesta i divnog fila od vanile. S obzirom da je tijesto neutralnog okusa, princes krofne mo\u017eete napraviti i u slanoj verziji, tako \u0161to \u0107ete ih filovati npr. ruska salata. Italijani ih prave najjednostavniji i nema gre\u0161ke da \u0107e ovaj recept odgovarati svima. Za fil koristite slatku pavlaku, jer je br\u017ee, ali mo\u017eete koristiti i originalnu kremu od vanile.<\/p>\n
\u0160ve\u0111ani su poznati po najkreativnijim receptima za ovu poslasticu. Postoji \u010ditava tradicija koja diktira koje su boje princes krofne prikladne za koji praznik: \u017eute za Uskrs, crvene za Bo\u017ei\u0107, bijele za vjen\u010danja, princes krofne sa narand\u017eastom za No\u0107 vje\u0161tica.<\/p>\n
Sastojci:<\/p>\n
120 g bra\u0161na
\n70 g putera
\n100 ml vode
\n100 ml mlijeka
\n2 jaja
\nZa fil:
\n200 ml \u0161laga
\n\u0161e\u0107er u prahu<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
U \u0161erpi pomije\u0161ati vodu i mleko, pa staviti da provri. Dodajte puter i kuhajte dok se ne otopi, a zatim ugasite \u0161poret i sipajte bra\u0161no. Mje\u0161ajte sve vrijeme dok ne dobijete tijesto. Dodajte jaja, jedno po jedno, i sjedinite sa tijestom. Izvadite ka\u0161ikom i stavite na pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje. Pe\u0107i u zagrijanoj rerni na 200\u00b0C sa ventilatorom oko 20 minuta, pa smanjiti na 180\u00b0C i pe\u0107i jo\u0161 20 minuta. Malo otvorite rernu i ostavite da se ohlade unutra. Slatku pavlaku umutiti i sipati u slasti\u010darsku kesu, pa filovati tijesto. Pospite \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n
Izvor: Stvar ukusa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"