Doma\u0107i recepti za hljeb su uvijek dobar izbor ako \u017eelite da obradujete uku\u0107ane ne\u010dim ukusnim. A jo\u0161 kada ostaje svje\u017e danima i lako se pravi, pun pogodak!<\/p>\n
Sastojci:<\/p>\n
3 ka\u0161ike vode
\n3 ka\u0161ike mlijeka
\n2 ka\u0161ike bra\u0161na
\n300 grama bra\u0161na
\n1 kesica kvasca
\n2 ka\u0161ike mlijeka u prahu
\n1 ka\u0161i\u010dica soli
\n100 mililitara mlijeka
\n1 jaje
\n60 grama maslaca<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
U \u010demu je tajna ovog hljeba? Pro\u0161irio se Internetom kao munja, i poti\u010de iz Japana. Tamo se kvascu dodaje “tang\u017eong”, mje\u0161avina mlijeka, bra\u0161na i vode koja hljeb \u010dini neverovatno mekanom.<\/p>\n
Najpre prva tri sastojka pomije\u0161ajte u \u0161erpici i kuvajte uz me\u0161anje tri do pet minuta. Dobi\u0107ete gustu smesu, prebacite je u \u010diniju i pustite da se ohladi.<\/p>\n
Pomije\u0161ajte smjesu sa svim ostalim sastojcima i mutite mikserom, pa mesite ru\u010dno dok ne dobijete glatko, elasti\u010dno tijesto. Ostavite ga da naraste dok se ne udvostru\u010di, pa ga podelite na 6 dijelova i pustite da jo\u0161 jednom naraste, oko 40 minuta. Zagrejte rernu na 180 stepeni, kugle testa nare\u0111ajte u kalup i pritisnite da dobijete oblik hlijeba, zbog maslaca \u0107e se lako razdvajati. Prema\u017eite umu\u0107enim jajetom i pecite oko 25-30 minuta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"