Sastojci za kore:
\nOd ovih sastojaka peku se 2 kore u plehu 35\u00d724 cm
\n-125 g maslaca
\n-100 g \u0161e\u0107era
\n-2 kom jaja
\n-150 g mekog p\u0161eni\u010dnog bijelog bra\u0161na
\n-1\/2 kesice Pra\u0161ka za pecivo Docela
\n-2 velike ka\u0161ike kvalitetnog kakaoa
\n-200 ml jogurta sobne temperature<\/p>\n
Fil:
\n-500 g mascarpone sira (vindija)
\n-2-3 velike ka\u0161ike \u0161e\u0107era u prahu (ili po va\u0161em ukusu)
\n-sok od 1\/2 limuna
\n-malo vanila ekstrakta
\n-170 g tamne \u010dokolade
\n-200 ml slatkog vrhnja za \u0161lag<\/p>\n
Glazura (ganache)
\n200 g mlije\u010dne \u010dokolade
\n20 g \u010dokolade za kuhanje
\n200 ml \u0160laga 5+ Dolcela<\/p>\n
Priprema kora:
\nOmek\u0161ali maslac miksati sa \u0161e\u0107erom. Zatim dodati jaja i miksati, zatim bra\u0161naste sastojke i na kraju i jogurt sobne temperarure. Sve sjediniti.
\nSmjesu podijeliti na 2 dijela i pe\u0107i 2 odvojene kore u plehu dimenzija 35\u00d724 cm (ili neki sli\u010dne povr\u0161ine) koji je potrebno oblo\u017eiti pek papirom\u2026Korica je jako tanka\u2026pe\u0107i na 180 stepeni oko 15-ak minuta.<\/p>\n
Priprema fila:
\n\u010cokoladu preliti slatkim vrhnjem i zagrijavati na umjerenoj temperaturi da se sve istopi, ostaviti da se prohladi. Sir, \u0161e\u0107er, vanilu i sok od pola limuna izmiksati a zatim dodati u prohladjenu smjesu \u010dokolade i vrhnja\u2026sve dobro izmiksati.<\/p>\n
Slaganje:
\nKORA \u2013 1\/2 FILA- KORA- 1\/2 FILA
\nPreko \u010dokoladna glazura ili gana\u0161 po \u017eelji. U mom slu\u010daju je gana\u0161 od navedenih sastojaka.
\nKola\u010d ohladiti i rezati na kockice 3.5\u00d73.5 cm ili po \u017eelji. Prijatno!<\/p>\n
Izvor:Coolinarika( Mily)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"