Ukoliko ste odlu\u010dili da \u201costavite\u201d bijelo bra\u0161no, napravite proju po starinskom receptu i u\u017eivajte u svakom zalogaju<\/p>\n
Bilo da ste osjetljivi na gluten ili jednostavno \u017eelite da zdravije \u017eivite i bijelo bra\u0161no ne \u017eelite da jedete \u2013 napravite proju po starinskom receptu:<\/p>\n
Potrebno je:
\n400 g krupno mljevenog kukuruznog bra\u0161na
\n220 ml mlake vode (u kojoj je razmu\u0107ena 1\/2 kesice pra\u0161ka za pecivo)
\n1 ravna ka\u0161i\u010dica soli<\/p>\n
Priprema: Prava proja se pravo od samo tri sastojka: krupno mljevenog kukuruznog bra\u0161na, soli i vode bez dodatka sira, mesa i sli\u010dno. Evo jednog od recepata za pravu selja\u010dku proju.<\/p>\n
Priprema: U bra\u0161no sipati mlaku vodu sa razmu\u0107enim pra\u0161kom za pecivo i dodati jednu ka\u0161i\u010dicu soli. Masa treba da je ne\u0161to gu\u0161\u0107a od tijesta za pala\u010dinke. Sve to varja\u010dom izmje\u0161ati i sipati u tepsiju podmazanu ma\u0161\u0107u (ako postite umjesto masti koristite biljno ulje) staviti u unapred zagrijanu rernu, na 230 stepeni C, oko 15-20 minuta, odnosno dok se na povr\u0161ini ne uhvati tamnosme\u0111a korica. Ispe\u010denu proju ovla\u0161 poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Ohla\u0111enu proju ise\u0107i na kocke ili trouglove i slu\u017eiti umjesto hleba, uz sarmu, podvarak, punjene paprike ili udrobiti u jogurt ili kiselo mlijeko.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"