Neko ga zove nutma, neko pati\u0161panja, neko bu\u010dma, u su\u0161tini sve je isto samo drugi naziv od mjesta do mjesta. Bosanski kola\u010d.Postoji jedna pri\u010da o nutmi: naime, ka\u017eu stari ljudi \u201cako ti neko do\u0111e dok priprema\u0161 ovaj kola\u010d, ne treba mu dati da ode dok se ne ispe\u010de jer \u0107e u suprotnom kola\u010d \u201cle\u0107i\u201d ,ne\u0107e lijepo nado\u0107i.\u201d Isprobajte!<\/p>\n
Sastojci:
\n10 jaja (po mogu\u010dnosti doma\u0107a) radi lijepe \u017eute boje
\n10 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n10 ka\u0161ika bra\u0161na<\/p>\n
Agda
\n1,3 l vode
\n800 grama \u0161e\u0107era
\n1 vanilija \u0161e\u0107er<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Umutiti jaja sa \u0161e\u0107erom. Mutiti toliko da tragovi od miksera ostaju.Lagano, ka\u0161ikom, NE MIKSEROM, umutiti ka\u0161iku po ka\u0161iku bra\u0161na.Izliti u kalup oko 22\u00d732 malo dublji.dobro zagrijati pe\u010dnicu na 250\u00b0(dok se muti), kad se stavi pe\u0107i smanjiti na 200\u00b0 samo koji minut da lijepo porumeni i da se ufati korica odozgo. potom smanjiti na 150\u00b0 i tako pe\u0107i oko 1h.<\/p>\n
Provjeravat povremeno da ne zagori, ako je prejako smanjiti jo\u0161 malo. Provjera jeli pe\u0107eno: blago pritisnuti rukom ako se vra\u0107a dobro je.staviti vodu, \u0161e\u0107er, i van.\u0161e\u0107er samo da prokuhajui skinut sa vatre.dobro ohladit i pati\u0161panj i agdu pa tek onda zaliti HLADNO-HLADNO.Poslu\u017eivanje Bit je dakle u tome da se dobro umuti i da se zalije hladno hladnim.<\/p>\n
Izvor:coolinarika.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"