Sastojci:
\n15 manjih paprika
\n4 krompira
\n1 \u0161argarepa
\n2 zrela paradajza
\n1 glavica crnog luka
\n1-2 \u010den bijelog luka
\n2 ka\u0161ike isjeckanog per\u0161unovog i celerovog lista
\n1 ka\u0161i\u010dica soli
\n\u00bd ka\u0161i\u010dice mljevenog bibera
\n5 ka\u0161ike ulja<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
Sve povr\u0107e oprati, paprike o\u010distiti od sjemena i ostaviti na stranu. Olju\u0161titi krompir, \u0161argarepu i luk pa izdrendati, dodati sjeckan per\u0161unov i celerov list. Olju\u0161titi paradajz, pa 1 izrendati u povr\u0107e. Dodati isjeckan bijeli luk, so, biber, 2 ka\u0161ike ulja, promje\u0161ati da se sjedini. Puniti paprike, pripremljenom smjesom i re\u0111ati u pouljen pleh za pe\u010denje. Ja koristim zemljani peka\u010d.<\/p>\n
U onaj sok \u0161to je povr\u0107e pustilo izrendati preostali paradajz, dodati preostale 2 ka\u0161ike ulja i sve sipati izmedju paprika. Ove paprike ne treba nicim zatvarati. Paprike pokrijem papirom za pecenje, a ne poklopcem, da bi mi se paprike pekle a ne kuvale u pari. Peci na 200\u00b0 C (ja pecem na 350\u00b0 F) oko sat vremena. Pred kraj pecenja treba skinuti papir i malo pojacati temperaturu da paprike lijepo porumene. <\/p>\n
Izvor: serbiancafe.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"