Ledene kocke su jedan od najlep\u0161ih starinskih kola\u010da koji se pravi od \u010dokoladne kore, preko ide beli fil, a onda i glazura. Isprobajte i recept za \u010dokoladne ledene kocke koje \u0107ete u slast pojesti. Ljubitelji slatkih \u0111akonija bi\u0107e odu\u0161evljeni jednostavnim receptom. Fil za ovaj kola\u010d se razlikuje od originalnog, lak\u0161e se pravi i ne mora da se kuva. \u010cokoladni fil za ledene kocke dosta podse\u0107a na \u010dizkejk fil.<\/p>\n
Sastojci:
\nZa biskvit:
\n80 g bra\u0161na
\n30 g kakaoa
\n1 kesica pra\u0161ka za pecivo
\n3 jajeta
\n180 g \u0161e\u0107era
\n50 ml mleka + 50 ml
\n50 ml ulja<\/p>\n
Za fil:
\n300 ml slatke pavlake
\n100 g sve\u017eeg ili krem sira
\n3-4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era u prahu
\n1 ka\u0161ika kakaoa<\/p>\n
Za glazuru:
\n40 g kakaoa
\n50 g \u0161e\u0107era
\n200 ml mleka
\n20 g putera<\/p>\n
Priprema:
\nU \u010diniji pome\u0161ajte bra\u0161no, kakao i pra\u0161ak za pecivo, a u drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli.
\nDodajte i \u0161e\u0107er i mutite dok ne postanu skroz penasta. Sipajte mleko (50 ml) i ulje i nastavite da mutite. Postepeno dodajte suve sastojke i lagano sjedinite. Kalup dimenzija 24\u00d724 cm prema\u017eite puterom (ivice i dno) i pospite bra\u0161nom. Sipajte smesu unutra. Poravnajte i pecite na 170\u00b0C oko 30-35 minuta. Zatim umutite slatku pavlaku, pa dodajte krem sir i \u0161e\u0107er u prahu i nastavite da mutite. Zatim sipajte kakao i lagano prome\u0161ajte. Koru probu\u0161ite \u010da\u010dkalicom na nekoliko mesta, pa prelijte mlekom (50 ml). Sipajte fil i poravnajte. U \u0161erpi pome\u0161ajte kakao, \u0161e\u0107er i mleko da ne ostanu grudvice. Kuvajte dok ne proklju\u010da i dodajte puter. Prome\u0161ajte dok se sve ne otopi i sjedini. Sipajte preko fila, pa stavite u fri\u017eider da se stegne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"